Dnes připravujeme kulinářský zážitek, který potěší všechny milovníky ryb – pečené kapry s bramborami a cibulí, vše pohodlně upravené na jednom plechu. Tento jednoduchý, ale chutný recept představuje ideální večeři pro ty, kteří si chtějí vychutnat lahodnost ryb bez složitého vaření. Připojte se k nám a objevte, jak může být příprava ryb snadná a zábavná!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pečené kapry s bramborami a cibulí na jednom plechu
Co budeme potřebovat:
Směs:
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce rajčatového protlaku
Ostatní:
- 2 kapři – 1 kg
- 4 plátky másla
- 5 brambor
- 5 cibulí
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- rostlinný olej – na pokapání
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy nasypejte sůl, černý pepř, nalijte olej a přidejte rajčatový protlak – promíchejte.
2. Vezměte omyté kapry, rozkrojte je na polovinu a na povrchu do nich udělejte jemné zářezy.
3. Potřete je zvenku i zevnitř připravenou směsí a vložte do něj kostky másla.
4. Připravte si plech na pečení a rozložte na něj brambory a cibuli nakrájenou na jemné kolečka. Dochuťte černým pepřem, pokapejte olejem a promíchejte rukama. Navrch položte kapry a pečte 1 hodinu při 200 °C.
5. Podávejte je s láskou a grácií.
Přátelé přejeme dobrou chuť!
Uvařila jsem to včera a fakt je to super „na jeden plech“ – brambory se propečou a cibule dělá takovou sladší šťávu. Jen bych dala o trochu míň rajčatového protlaku, je to pak výraznější v chuti.
Kapr na 200 °C hodinu mi vyšel krásně, ale záleží na velikosti. Když jsou ryby menší, klidně bych zkrátil čas, ať se zbytečně nevysuší.
Ten postup s máslem do zářezů je geniální, maso je pak šťavnatější. Já navíc přidávám k cibuli trošku česneku, ale jinak držím recept přesně.
Zní to jednoduše a přesně to hledám na všední den. Akorát mi přijde, že 5 cibulí je dost—někdy mi to pak lehce „přebije“ brambory, tak dávám tak 3–4.
Za mě dobrý poměr práce a výsledku. Líbí se mi, že si člověk jen připraví směs a všechno pak hodí na plech, žádné obracení v půlce.
Kapr jsem dlouho dělala jinak, ale tady se mi líbí, že se chutě prolnou dohromady. Jen pozor na sůl—když je protlak už slaný, tak to chce méně dochucovat.