Brambory patří všeobecně k nejoblíbenějším přílohám v jakékoli formě. Ať už jsou smažené, šťouchané nebo jednoduše vařené. My Vám v dnešním příspěvku ukážeme recept na pečené brambory se slaninou, které si každý zamiluje. Za pár minut máte napečeno jídlo pro celou rodinu. Toto jídlo navíc chutná i druhý den.
Recept na pečené brambory se slaninou:
Co budeme potřebovat:
- Brambory – 1 kg
- Slanina 200 g
- Cibule – 1 ks
- Česnek – 3 stroužky
- Olivový olej – 2 polévkové lžíce
- Sůl, koření do brambor dle chuti
Jak budeme postupovat:
1) Brambory si oloupeme, omyjeme a nakrájím na tenké plátky.
2) Plátky brambor vložíme do mísy a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
3) Přidáme olivový olej, červenou papriku, oreganu, pep, sůl a vše promícháme.
4) Takto připravené brambory navrstvíme do zapékací mísy. Dáme péct na 20-30 minut.
5) Slaninu si nakrájíme na kostičky a přidáme do zapékací mísy. Pokud máte rozmarýn, můžete přidat několik větviček.
6) Dáme péct na 30 minut při 180 stupních.
VIDEO NÁVOD NA PEČENÉ BRAMBORY SE SLANINOU:
Vyzkoušejte také skvělý recept na – Neuvěřitelně lahodný recept na maso s bramborami v troubě – skvělé jídlo za pár minut
Dělala jsem podobné brambory, ale tahle kombinace cibule a česneku tomu dává fakt šťávu. Slaninu přidám určitě až na konec, ať není moc vysušená.
Za mě super rychlovka na večer, když se nechce stát u sporáku. Jen dávám o trochu míň oleje, protože brambory pak nejsou tolik „mastné“.
Oregáno a paprika mi v troubě chutnají hodně, takže jsem to zkusila a nebylo co řešit. Druhý den byly brambory ještě lepší, jen bych přidala čerstvou petrželku na závěr.
Přijde mi to jako ideální příloha k masu, ale sním to klidně jen tak. Akorát 180 °C mi dělalo brambory trochu rychle, příště zkrátím/hlídám podle tloušťky plátků.
Slanina v kostičkách se krásně propeče a dodá takovou „kouřovou“ chuť. Nakrájet brambory fakt tenké je podle mě klíč, jinak se to nerovnoměrně peče.
Dám si tam vždycky ještě trochu sladké mleté papriky, protože mám rád jemnější chuť. Recept je jinak jednoduchý a zvládne ho i člověk, co vaří jednou za týden.
Za mě dobré, ale papriku a sůl bych zkontrolovala podle slaniny, ať to není přesolené. Vůně z trouby je hned taková domácí a lákavá.
Tento typ pečených brambor dělám pořád dokola, protože je to levné a chutná celé rodině. Tady se mi líbí, že to drží strukturu díky vrstvení směsi i slaniny.
Zkoušela jsem a všichni si přidávali, fakt sedí ten titulek. Já dávám radši více cibule, protože se pak krásně rozpeče a není to tak „suché“.
Neříkám, že je to špatné, ale podle mě by sneslo trošku šťávy navíc (třeba kapka vývaru nebo víc oleje jen k bramborám). Jinak super nápad na rychlý oběd, když není čas vymýšlet něco složitého.