Pečená plněná rajčata s krémovou směsí kuřecích prsou, žampionů a sýru čedar jsou ideálním pokrmem pro milovníky chutných a sytých jídel. Tato kombinace šťavnatých rajčat, jemného kuřecího masa, aromatických žampionů a rozpuštěného čedaru vytváří harmonii chutí, která je skvělá na oběd či večeři. Každé sousto spojuje svěžest rajčat s krémovou a sýrovou náplní, což činí toto jídlo nejen chutné, ale i vizuálně atraktivní. Je to jednoduchý recept, který snadno ohromí vaše hosty svou lehkostí i plností chutí.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pečená plněná rajčata s krémovou směsí kuřecích prsou, žampionů a sýru čedar
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 4-5 rajčata
Směs:
- 1 cibule
- 150 g kuřecí prsa
- 4 žampiony
- 50 ml smetana na vaření
- strouhaný muškátový oříšek – podle chuti
- 1 lžička soli – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 25 g sýra čedar
Ostatní:
- 10-15 g máslo – na smažení
- 50 g sýr čedar – na posypání
Na zdobení:
- sýr čedar
- jarní cibulka
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Připravte si rajčata, odříznete kloboučky, které nechejte stranou. Potom pomocí nože a lžíce vydlabejte střed a položte na čistou plochu.
2. Směs: Do pánve s rozehřátým máslem vsypejte nakrájenou cibuli a smažte na mírném ohni dozlatova. Dále do pánve přidejte na kousky nakrájená kuřecí prsa, která za stálého míchání smažte 4-5 minut na mírném ohni. Potom do pánve vmíchejte nakrájené žampiony – promíchejte a společně smažte 4 minuty.
2. Následně ingredience v pánve přelijte smetanou na vaření a vařte další 3 minuty na mírném ohni. Dochuťte strouhaným muškátovým oříškem, solí a černým mletým pepřem. Nakonec vmíchejte strouhaný sýr čedar – pořádně promíchejte a směs je hotová!
3. Do zapékací misky umístěte rajčata, která naplňte první 1/2 připravené směsi a posypejte strouhaným sýrem čedar, poté znovu naneste náplň a posypejte sýrem čedar.
4. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C dokřupava.
5. Na závěr pečená plněná rajčata posypejte strouhaným sýrem čedar a nakrájenou zelenou cibulkou.
6. Podávejte je s láskou, skvělou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Přesně takový recept máme doma rádi—rajčata jsou šťavnatá a ta smetanová náplň s čedarem tomu dává super „comfort food“ vibe. Jen dávám o trošku víc žampionů, protože je to pro mě největší hit.
Zkusil jsem a vyšlo to bez problémů, i když jsem rajčata vydlabával trochu opatrněji, aby nepraskla. 180 °C na 20 minut mi sedlo, jen jsem posypal sýrem až na konci a bylo to tak akorát.
Chuťově moc dobré, ale konzistence mi poprvé přišla trochu hutnější—příště zkusím dát o 1–2 lžíce smetany víc nebo míň čedar do náplně. Každopádně na večeři pro dva to vypadá fakt hezky na talíři.
Mně osobně přijde čedar hodně výrazný, takže jsem čedarem šel spíš střídmě a přidal trochu sýra typu eidam na zjemnění. I tak to mělo skvělou chuť, jen to nebylo „jen čedar“.
Miluju, jak je to jednoduché a přitom to vypadá jako nějaké malé gurmánské jídlo. Dělala jsem to jako předkrm pro návštěvu a zmizely jako první.
Já bych jen doporučila rajčata vykládat trochu víc do hloubky, ať se tam vejde víc náplně—pak je to fakt šťavnatější v každém soustu. Na muškát se těším, ale dávám ho vždycky „podle čichu“ a nic netlačím.
Žampiony a kuře jsou klasika, ale tady to funguje fakt skvěle díky té smetaně. Rozhodně bych to pekl spíš „na krev“ v troubě, dokřupavý vršek byl nejlepší část.
Za mě za 1—v kuchyni to není žádná věda a výsledek je sytý. Jen mi vadilo, že rajčata pustila hodně šťávy, takže příště přidám do misky trochu času navíc nebo je nechám chvíli okapat.
Když nemám čerstvé žampiony, dám konzervované a taky to jde, ale chce to dobře osušit, aby se to „nevařilo“. Jinak recept drží skvěle a chutná i druhý den.
Podle mě skvělý nápad na rychlou nedělní večeři—ten poměr masa, zeleniny a sýra je přesně tak akorát. Příště bych jen zkusila přidat k cibuli trošku česneku, jestli to nebude ještě víc voňavé.