Atraktivní, šťavnatý a velmi chutný pokrm. Přesně taková je tato pečená makrela s italskými bylinkami, petrželkou a chilli papričkami. Makrela není drahá ryba, ale připravuje se v troubě s nejvoňavějšími ingrediencemi. Jednoduché a chutné!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pečená makrela s italskými bylinkami, petrželkou a chilli papričkami
Co budeme potřebovat:
- 4 makrely
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce italských bylinek
- šťáva z ½ citronu
- 2 chilli papričky
- 1 snítka petrželky (stonky)
- 1 stroužek česneku
- sůl a černý pepř – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Rybu vykuchejte a dobře omyjte, poté ji vložte do pekáče (nejlépe kovového) a pokapejte olivovým olejem.
2. Makrelu ochutíme aromatickými bylinkami, pepřem a kořením.
3. Stonky petržele nakrájejte na malé kousky a posypte rybu.
4. Chilli papričku zbavte slupky a semínek. Díky tomu bude chilli chutné a ne příliš pálivé. Nakrájejte ji na půlkolečka a přidejte do formy na ryby.
5. Makrely pokapejte šťávou z poloviny citronu, vložte půlky do formy a přidejte prolisovaný česnek.
6. Rybu pokapejte ještě trochou olivového oleje, vetřete do ní všechny ingredience a přidejte dovnitř trochu náplně.
7. Formu vložte na 20-25 minut do trouby předehřáté na 160-180 °C.
8. Rybu podávejte s vařenými bramborami s máslem, česnekem a koprem a se salátem ze syrové zeleniny. Vyzkoušejte přípravu makrely po středomořsku a zaručujeme vám, že budete nadšeni jednoduchostí a chutí tohoto pokrmu!
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento inspirativní recept na pečenou makrelu s italskými bylinkami, petrželkou a chilli papričkami zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Vyzkoušejte také: Zapečené brambory s cuketou posypané strouhaným sýrem a petrželkou!
Makrelu miluju, ale chilli jsem tam dával/a opatrně a stejně to mělo super říz. Tohle spojení citron + petržel mi přijde úplně trefné.
Přijde mi to hodně jednoduché, což je přesně to, co hledám na všední dny. Jen bych možná příště přidal trochu víc bylinek, ať to voní ještě víc.
Dala jsem místo čerstvého česneku sušený a bylo to dobrý, ale čerstvý bude určitě lepší. Makrela byla šťavnatá i po těch 20 minutách, takže za mě spokojenost.
Zajímavý recept, hlavně jak píšou o odstranění semínek z chilli. Zkoušel jsem to tak poprvé a byl to rozdíl—pálivost nebyla přehnaná.
Nejradši ji jím s bramborami a zeleninovým salátem, přesně jak doporučují. Tady mě baví, že to není drahé a výsledek působí „restauračně“.
Troubu jsem dal na spíš 170 °C a po 25 minutách už byla makrela akorát. Chuť byla výrazná, ale ne přehnaná, což oceňuju.
Italské bylinky mi sedly, ale příště zkusím přidat ještě trochu chilli i do náplně, jak to článek zmiňuje. Ta marináda pak hezky proleží a ryba nebude tak „jen kořeněná“.
Za mě dobrý recept na rychlou večeři, jen pozor na vykuchejte—já jsem poprvé ztratil nervy a šel jsem pomaleji. Když je ryba čistá, tak se to pak dělá jedna báseň.
Makrela s citronem je vždycky jistota a s petrželkou to chutná fakt svěže. Složení je krátké, takže oceňuju, že to člověk nemusí nikde dohánět v obchodech.