Domácí salámová pomazánka je skvělou volbou pro rychlou snídani, večeři nebo pohoštění hostů. Pokud máte po ruce zbytek salámu, cibuli a trochu dochucovadel, máte vyhráno. Tato jednoduchá pomazánka v sobě spojuje výraznou chuť uzeniny, pikantnost hořčice a jemnost majonézy.
Skvěle chutná na chlebu, rohlíku i jako dip ke krekrům či zelenině. Hotovo máte za pár minut a výsledek potěší každého mlsouna.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.👉 Náš tip: Šťavnatá cuketová nádivka se sýrem a salámem – rychlý a univerzální recept
Domácí salámová pomazánka: Rychlá a chutná
Co budeme potřebovat:
- 200 g salámu
- 1 malá cibule
- 1 pomazánkové máslo
- 1 lžíce hořčice
- 2 lžíce majonézy
- 3 sterilované okurky (nastrouhané)
- sůl a pepř dle chuti
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Salám a cibuli nasekejte najemno – ideálně v robotu nebo pomocí tyčového mixéru.
2️⃣ Přidejte pomazánkové máslo, hořčici a majonézu a vše důkladně promíchejte.
3️⃣ Přidejte nastrouhané sterilované okurky a opět dobře promíchejte.
4️⃣ Dochutťe solí a pepřem podle vlastní chuti.
5️⃣ Servírujte na čerstvém pečivu, topinkách nebo jako dip ke krekům a zelenině.
💡 Tipy na vylepšení:
- Místo salámu můžete použít i šunku nebo pečené maso.
- Pomazánku lze obohatit o strouhané vajíčko nebo jemně nastrouhaný tvrdý sýr.
- Pro pikantnější verzi přidejte špetku chilli nebo pár kapek tabasca.
- Nechte v lednici chvíli odležet – chutě se krásně propojí.
Přejeme dobrou chuť!
Tahle pomazánka je fakt za pár minut hotová a nám chutná i když zrovna nemáme žádné „vaření navíc“. Nejlepší je ta hořčice, dá tomu úplně jiný šmrnc než obyč pomazánkové máslo.
Dělám podobnou verzi, ale místo sterilovaných okurek dávám radši nakládané v nálevu, jsou výraznější. V článku je to dobře poskládané a sedí to na rohlík i na topinku.
Přesně tohle mi zachraňuje snídani, když je ráno málo času. Jen doporučuju dobře promíchat a aspoň 10 minut nechat v lednici, opravdu se chutě líp spojí.
Zní to jednoduše a já jsem chtěl hlavně něco rychlého k nachystání pro návštěvu. Dip ke krekru byl super, ale přidal jsem trochu víc pepře, protože jinak je to pro mě „moc jemné“.
S hořčicí jsem ze začátku váhala, ale nakonec nelituju—přidá to pikantnost bez toho, aby to přebilo salám. Okurky dávají pomazánce takovou svěžest, co člověk hned pozná.
Za mě nejlepší kombinace je salám + majonéza + okurky, to je klasika. Jen si dávám pozor na sůl, protože salám mívá svoje, tak ať se to zbytečně „nepřesolí“.
Pomocí tyčáku to jde na jedničku, pěkně se to spojí do hladka. Mně osobně chutná i druhý den, i když text říká „pohoštění“, kdybych měl odhad, dřív to zmizí během chvilky.
Zkusila jsem vyladit podle tipů—trochu nastrouhaného tvrdého sýra a špetka chilli a bylo to fakt výraznější. U nás to mizí na chlebu nejrychleji, takže příště určitě udělám větší dávku.
Celkem souhlasím, že pár surovin bohatě stačí, a recept je praktický. Jen bych ocenila, kdyby bylo přesněji napsané, jak husté to má vyjít, protože každý salám/majonéza je trochu jinde.
Jako rychlovka do práce super—nabalím do kelímku a mám oběd bez stresu. U mě to funguje i s šunkou, takže kdo nemá salám zbytku, klidně to může prohodit.