Připravte si neodolatelný dezert pro dospělé – palačinky s rumovo-pomerančovým sirupem. Tento recept vám přinese kombinaci jemných palačinek s lákavou vůní rumu a osvěžujícího pomeranče. Aromatické, šťavnaté a tak lahodné, že si jich nikdo nemůže nechat ujít!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Palačinky s rumovo-pomerančovým sirupem
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 2 hrnky plnotučného mléka
- 1 hrnek hladké mouky
- 2 ks vajec
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 1 špetka soli
Na sirup:
- 2 ks pomeranče
- 100 g cukr krystalový
- 2 dl vody
- 1 dl rumu
- 2 ks badyán (hvězdice)
- 3 ks hřebíčky
- 1 špetka mletý muškátový oříšek
- olej
- máslo
Jak budeme postupovat:
1. Na sirup přivedeme k varu vodu a cukr. Přidejte šťávu ze dvou pomerančů, nastrouhanou kůru z jednoho pomeranče, rum a koření. Přiveďte k varu, snižte teplotu a nechte zredukovat na přibližně polovinu objemu. Vyjměte a nechte vychladnout.
2. Vejce rozšlehejte v mléce, přidejte mouku, cukr a sůl. Umíchejte řídké těsto a na pánvi s rozpáleným máslem a kapkou oleje připravte tenké palačinky.
3. Palačinky přeložte na čtvrtiny a přelijte je aromatickým sirupem.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento inspirativní článek i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také: Nepečená čokoládovo-kokosová roláda s malinami – naprosto dokonalý dezert.
Tohle zní fakt jako „dospělácký“ dezert, rum se v kuchyni úplně rozvoní. Jen dávám méně rumu a stejně je to super šťavnaté.
Sirup je za mě klíčový, badyán s pomerančem tomu dá krásnou hloubku. Palačinky mám rád tenčí, takže těsto vždycky promíchám řádně, ať nejsou hrudky.
Já bych tam klidně přidala ještě trochu pomerančové kůry i do těsta, protože to pak chutná víc „po citrusáku“. Každopádně jako dezert na víkend ideál.