Ovocná hrnková bublanina je oblíbený letní dezert, který se pyšní nejen svojí jednoduchostí a rychlostí přípravy, ale i vynikající chutí a svěžestí díky použitému ovoci. Drobenka přidává na lahodnosti a textuře. Tento recept je ideální pro každou příležitost, od rodinných oslav po odpolední svačinu. Následujte tyto kroky a připravte si tu nejlepší bublaninu, jakou jste kdy měli.
Co budeme potřebovat
Pro těsto:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru krupice
- 1/2 hrnku oleje
- 1 hrnek mléka
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
Pro drobenku:
- 200 g polohrubé mouky
- 100 g cukru krupice
- 100 g másla
Dále:
- Ovoce podle chuti (jahody a borůvky)
- Olej na vymazání formy
- Hrubá mouka na vysypání formy
Postup přípravy
1) Předehřejte troubu na 180 °C. Větší pekáč vymažte olejem a vysypte hrubou moukou.
2) Ve velké míse smíchejte suroviny na těsto – polohrubou mouku, cukr, olej, mléko, vejce a prášek do pečiva. Použijte ruční šlehač nebo mixér a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3) Pro přípravu drobenky do misky dejte polohrubou mouku, cukr a máslo. Tuto směs ručně mněte, dokud nevznikne drobivá hmota.
4) Nalijte těsto do připraveného pekáče. Rozložte na něj rovnoměrně ovoce dle chuti – jahody a borůvky.
5) Posypte celý povrch drobenkou.
6) Pečte v předehřáté troubě asi 40 minut, dokud bublanina nepropeče. Propečení ověřte vpichem špejle – ta by měla být po vytažení suchá.
7) Nechte dezert chvilku vychladnout, poté podávejte.
Vyzkoušejte také:
- Francouzské palačinky – netrhají se, nelepí a dají se péct velmi tenké
- Dokonalý recept na rychlé a chutné lívance
- Dezert z Bebe sušenek s pudinkem a čokoládovou polevou
Závěr
Ovocná hrnková bublanina je ideální sladký závěr každého jídla nebo výborná svačina k odpolední kávě či čaji. Její příprava je snadná a výsledek stojí za to. Tento dezert určitě zaujme každého, kdo si jej vychutná.
Tuhle bublaninu dělám už třetí rok a vždycky zmizí dřív, než se stačí vychladit. Drobenka je přesně to, co tomu dává tu správnou „krunčivou“ chuť.
Recept je fakt rychlý, jen dávám ovoce spíš víc a drobenku lehce ukroutím mezi prsty, ať jsou větší drobky. Špejle se mi pak osvědčila víc než časovač trouby.
Za mě super letní dezert, mléko a vejce tomu dělají hezkou nadýchanost. Jen pozor na borůvky, pouští šťávu, ale naštěstí se to v troubě hezky srovná.
Trochu nesouhlasím s tím, že je to úplně „bez práce“—drobenka s máslem mi vždycky chce víc času než v článku. Když ale vyjde, stojí to za to a chutná to jak z pekárny.
Dnes jsem zkoušela jahody i borůvky a byla to čistá svačina pro celou rodinu. Nejvíc oceňuju, že se to dá přizpůsobit podle toho, co zrovna mám doma v mrazáku.
Pekla jsem v menším pekáči, tak to chtělo o pár minut víc, než bylo v receptu. Jinak fakt jednoduché těsto a drobenka krásně zhnědla.
Mně osobně sedí víc verze bez oleje na vymazání a jen s máslem, ale to je věc chuti. Chuť je ale opravdu svěží a nepůsobí to tak „těžce“ jako některé jiné bublaniny.
Přijde mi, že poměr cukru v těstě je akorát, i když používám sladší ovoce. Dobré je, že když se to nedojí hned, druhý den je to pořád dobré, jen bych to víc nechala prohřát v troubě.
Drobenka se mi někdy rozpadá, když máslo není úplně studené—takže tentokrát jsem ho dala chvilku do lednice a bylo to top. Za mě jasný favorit na odpolední kávu.