Dnešní recept na linecké řezy se skořicí jablky, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině Prima kuchařka od naší čtenářky Pavly Mrázové, tímto jí děkujeme. V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený recept. Stačí přidat hezkou fotku i s ingrediencemi a postupem. My tento recept zařadíme do našeho receptového magazínu. Také se můžete s námi a dalšími čtenáři této skupiny podělit o to, co máte dnes k obědu nebo jaké pohoštění chystáte na narozeninovou oslavu.
Nyní ale už zpět k dnešnímu receptu. Příprava je velice snadná a časově nenáročná. Není tedy třeba se čehokoliv bát. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto linecké řezy s jablky a skořicí
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sladké knedlíky!
Výborný recept na linecké řezy se skořicí:
Co budeme potřebovat:
- 200 g polohrubé mouky
- 200 g žitné mouky
- 150 g moučkového cukru
- 250 g změklého másla
- 3 žloutky
- citronovou kůru
- skořice
- prášek do pečiva
- 10 ks jablek
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme všechny ingredience KROMĚ skořice. Vypracujeme si klasické linecké těsto, které si poté rozdělíme na 2 poloviny. Obě poloviny zabalíme do potravinářské folie a umístíme na 1-2 hodiny do lednice.
2) Po vyndání z lednice obě těsta vyválíme na tloušťku zhruba 1 cm. První polovinu umístíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem.
3) Na těsto rovnoměrně nastrouháme oloupaná jablka, posypeme skořicí a trochou cukru. Následně na jablka položíme také druhý plát těsta. Kdyby se vám těsto trhalo, můžete jej pokládat po částech (těsto se speče dohromady).
4) Pečeme při 180 stupních zhruba 20-30 minut. Po vychladnutí dozdobíme moučkovým cukrem.
Linecké řezy dělám skoro pokaždé k návštěvě a tahle jablečno-skořicová verze zní fakt lákavě. Jen bych asi příště ubrala cukr do té náplně, jablka bývají sladká i tak.
Recept je napsaný srozumitelně a hlavně bez zbytečného stresu, to oceňuju. 180 °C mi sedí, ale těch 20 minut bývá podle trouby spíš na hraně, hlídám spíš barvu okrajů.
Skořice a jablka jsou pro mě absolutní klasika, takže jsem to zkusila a nezklamalo to. Těsto se mi netrhalo, ale pomohlo nechat ho po vyndání z lednice chvilku povolit.
Zaujalo mě, že dávají i žitnou mouku—mělo by to mít trochu zajímavější chuť. Nečekal jsem, že mi to bude tak sedět k jablkům, dělala jsem z toho i dvojitou dávku.
Ten postup s tím, že se druhá vrstva položí po částech, když se těsto trhá, je super trik. Já jsem dřív vždycky panikařila, že je to celé špatně, a přitom stačí to jen poskládat.