Vánoční cukroví neodmyslitelně patří k nejkrásnějšímu období v roce. Přemýšlíte o tom, jaké budete letos péct cukroví? Pak jste tu správně. Doporučujeme vyzkoušet dnešní recept na ořechové košíčky s polevou od Moniky. Dokonale doplní šálek teplého čaje, kakaa, nebo kávy. Nadšené z nich budou nejen děti, ale i mlsní dospělí.
Recept na ořechové košíčky s polevou:
Co budeme potřebovat:
Máslové košíčky:
- 125g cukr moučka
- 250g másla
- 370g hladká mouka
- 2 žloutky
Ořechová nádivka:
- 300ml mléka
- 120g cukr krupice
- 300g mleté vlašské ořechy
- 150g mleté piškoty
- 5 lžic rumu
- 1 vanilkový cukr
Ořechové košíčky s polevou zmizí ze stolu jako první.
Jak budeme postupovat:
- Z máslového těsta si upečeme košíčky.
- Připravíme si ořechovou nádivku.
- Mléko s cukrem dáme vařit, přimícháme ořechy. Necháme 5 minut provařit.
- Do vychladlé náplně vmícháme piškoty, vanilkový cukr a rum nebo aroma.
- Pokud bude směs řidší přidáme o trošku víc piškotů.
- Směs stříkám pytlíkem s hladkou špičkou na košíčky.
- Necháme ztuhnout dvě hodiny v ledničce, namáčíme do čokoládové polevy a ozdobíme vlašským ořechem.
Tyto ořechové košíčky s polevou si zamilujete.
Připravte si také výborné Mandlové trubičky – recept na vánoční cukroví
Tyhle ořechové košíčky vypadají skvěle a přesně takové, co u nás mizí první. Jen bych příště dala o trochu míň rumu, ale jinak recept sedí.
Mám je rád hlavně kvůli té ořechové náplni, ta vůně po provaření je boží. Košíčky jsem pekl jednou a poleva držela dobře, takže za mě určitě letos znovu.
Zaujalo mě proplétání s piškoty do náplně, dává to takovou vláčnost. Dělala jsem podobné, a když je směs řidší, fakt funguje přidat piškoty podle oka.
Ořechy s vanilkou a rumem jsou klasika, děti si vždycky berou hned. Akorát s tím stříkáním pytlíkem to chce klid, první várku jsem si to trochu „ušmrdlala“ než jsem se rozjela.
Recept je jednoduchý a hlavně dává smysl postupově, žádné zbytečné kroky. U nás se s čokoládovou polevou často stává, že rychle ztuhne, ale tady jsem to zvládl bez potíží.
Vypadají hodně „vánočně“ a na čaj jsou ideální, to můžu potvrdit z vlastní zkušenosti. Já ještě přidávám trochu strouhaného ořechu i na vrch, aby to mělo výraznější chuť.
Dělala jsem podle Moniky a opravdu to zmizelo rychle, zvlášť když byly ještě trochu měkké. Poleva s ozdobou ořechem udělá krásný vzhled, takže super na návštěvy.
Neříkám, že by to bylo špatně, ale těch 300 ml mléka mi přijde dost na 120 g cukru a 300 g ořechů. Nakonec se to asi odpaří, jen bych hlídal konzistenci už při provaření.