Došla vám inspirace na večeři? Rádi byste teplou večeři ale zrovna moc ingrediencí doma nemáte? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si totiž společně přichystáme výborné zeleninové palačinky, na které vám postačí pouze ingredience, které skoro vždy máte doma a pokud je nemáte, můžete je bez problémů nahradit. Příprava je velice snadná a časově nenáročná.
Oslovila vás tato inspirace na večeři? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné palačinky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento tvarohový dezert!
Výborný recept na zeleninové palačinky:
Co budeme potřebovat:
- 2 ks vajec
- 1,5 lžičky soli
- 1 PL cukru krystal
- 1 lžička suchého droždí
- 1,5 šálku teplého mléka
- 1,5 šálku teplé vody
- 3,5 šálku hladké mouky
- petrželka
- paprika
- cibule
- jarní cibulka
- rajče
- šálek tučného tvarohu
- šálek strouhaných brambor
- pár lžic oleje
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si v míse smícháme vejce, cukr, droždí mléko a olej. Důkladně vše promícháme.
2) Přidáme mouku a sůl.
3) Poté mísu přikryjeme a 30 minut necháme odpočinout. Po uplynutí této doby do těsta přidáme nakrájenou zeleninu.
4) Přidáme také tvaroh a nastrouhané brambory. Důkladně promícháme.
5) Nyní si připravíme pánev, na které si rozpálíme olej. Následně začneme na pánev nanášet těsto. Smažíme z obou stran dozlatova.
Musím říct, že slané palačinky mě baví víc než sladké, ale tady mě nejvíc láká kombinace zeleniny a tvarohu. Zkusila jsem dát navíc trochu česneku a byly fakt šťavnaté.
Recept je podle mě hodně praktický, protože člověk většinou doma nějakou tu zeleninu najde. Jen bych příště ubrala droždí, protože po 30 minutách to na mě bylo trochu „kypřejší“ než klasická palačinková těsta.
Petrželku a jarní cibulku jsem tam měla a je to hned o level lepší, taková svěžest. Brambory tomu dávají pěknou sytost, takže to pak sníme klidně i bez přílohy.
Tyhle jsou spíš jako zeleninové lívance/palačinky v jednom, ale za mě super. Akorát pozor na pánev – když je oleje moc, tak to jde hrozně rychle do mastna.
Překvapilo mě, jak dobře funguje tvaroh přímo v těstě, čekala jsem spíš sušší palačinky. Když je dochutíte paprikou (u mě pálivou), tak jsou fakt návykové.
Za rychlovku do týdne úplně ideální, žádné složité suroviny. Já jen nestíhám vždy odpočinout těch 30 minut, a i tak to vyjde, jen to není tak nadýchané.