Dnešní recept na obrácený koláč s jablky a mákem, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině Prima kuchařka od naší čtenářky Jany Podolákové Burkartové, tímto jí děkujeme. V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený recept. Stačí přidat hezkou fotku i s ingrediencemi a postupem. My tento recept zařadíme do našeho receptového magazínu. Také se můžete s námi a dalšími čtenáři této skupiny podělit o to, co máte dnes k obědu nebo jaké pohoštění chystáte na narozeninovou oslavu.
Nyní už ale zpět k dnešnímu receptu. Příprava tohoto koláče je velice snadná a časově nenáročná. Skvěle se tak hodí jako pohoštění pro nečekanou návštěvu. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento obrácený koláč s jablky a mákem.
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento jahodový koláč!
Výborný recept na obrácený jablečný koláč:
Co budeme potřebovat:
- 3 ks vajec
- 100 g cukru krupice
- 100 g rozpuštěného másla
- 110 ml mléka
- 300 g polohrubé mouky
- 2/3 prášku do pečiva
- 3 ks jablek
- skořicový cukr od oka
- 50 g másla pod ovoce
- mák
- kapka rumu
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si vyšší koláčovou formu vyložíme pečícím papírem. Na dno naskládáme plátečky másla (50g) a na ně pokládáme plátky oloupaných jablek, která jsme obalili ve skořicovém cukru.
2) Umístíme do trouby předehřáté na 180 stupňů na zhruba 15 minut zkaramelizovat. Po uplynulé době vyndáme z trouby a na jablka umístíme v mléku svařený mák s cukrem a kapkou rumu.
3) V míse si poté smícháme vejce, cukr, máslo, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vše důkladně promícháme a nalijeme na před pečené ovoce s mákem.
4) Vrátíme zpět do trouby a pečeme dozlatova. Po vychladnutí koláč převrátíme a odeberme pečící papír. Pocukrujeme a máme hotovo!
Takovýhle obrácený koláč je přesně ono na rychlé pohoštění, jablka s mákem mi chutnají vždycky. Jen místo rumu dávám radši trochu vanilky, ale základ sedí.
Dělával jsem podobný, akorát jsem zkaramelizaci jablek o pár minut prodloužil a bylo to ještě lepší. Těsto pak krásně nasáklo a není to suché.
Za mě super recept, líbí se mi, že není zbytečně moc kroků. Jen pozor na formu—když je menší, koláč se pak hůř převrací.
Mám ráda skořicové jablečné varianty a mák tomu dává takový „výraznější“ šmrnc. Zvládla jsem to i bez rumu a stejně to mělo vůni.