Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na obložená kuřecí prsa s oblíbenou přílohou. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Co budeme potřebvat:
- 3 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- směs koření – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- olivový olej
- 2 cibule
- 250 ml vody
- 1 lžíce soli
- 3 rajčata
- 200 g sýra
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa rozkrojte na poloviny a na každé z nich udělejte mřížkové řezy. Osolte, posypte směsí koření a vločkami červené papriky. Pokapejte olivovým olejem a vmasírujte koření.
2. Položte je na plech s pečicím papírem.
3. Mezitím nakrájejte cibuli na kolečka, dejte ji do mísy. Zalijte vodou, osolte a promíchejte vařečkou. Poté ji položte na kuřecí prsa.
4. Pečte je v předehřáté troubě 30 minut při 200 °C.
5. Rajčata nakrájejte na kolečka a pěkně je naaranžujte na cibuli.
6. Nastrouhejte sýr na struhadle a posypte jím upečená kuřecí prsa s cibulí a rajčaty.
7. Dále je vložte do trouby na dalších 5-7 minut.
8. Po uplynutí doby zkontrolujte a vyjměte je z trouby.
9. Můžete je také podávat s libovolnou přílohou podle vlastního výběru (můžete, ale nemusíte).
10. Podávejte je s láskou a skvělou chutí.
11. Dobrou chuť!
Vypadá to fakt jednoduše a hlavně rychle, na víkend ideál. Já bych jen přidala k cibuli ještě trochu česneku, aby to mělo víc šťávy.
Mřížkové řezy dělám u kuřete vždycky, a tady je to podle mě přesně ten rozdíl. 200 °C mi přijde ok, jen hlídat, ať to není vysušené.
Cibulové kolečka a rajčata jsou moje jistota, dělá mi to doma radost i bez omáčky. Sýr na konci tomu dá super tečku, akorát dávám o trochu míň soli než v receptu.
Já jsem to zkoušel podobně, ale poprvé mi nesedlo množství vody—spíš to chtělo víc šťávy v pekáčku. Tady s 250 ml se to snad povede, aspoň nebude suché.
Za mě super recept na „když se nechce trávit v kuchyni celý den“. Kombinace papriky a koření kuřeti sluší, jen používám sladkou papriku víc, protože nemám rád ostřejší jídla.
Přijde mi to jako dobrý základ, který si člověk snadno upraví podle chuti. Kdybych přidával, tak určitě sušené oregano nebo bazalku k rajčatům.
Dělala jsem to včera a rodina to snědla během chvíle—hlavně ty cibule pod kuřetem jsou výborné. Příště zkusím rajčata dát trochu dřív, ať se víc propečou.
Neříkám, že je to špatné, ale 30 minut + 5–7 mi přijde krátké na hodně silná prsa. Pokud jsou větší kusy, radši přidat čas a kontrolovat šťávu z masa.
Podáváme k tomu většinou brambory nebo rýži a je to vždycky bez stresu. Líbí se mi, že to jde udělat i pro začátečníka—žádné složité techniky.
Je to takový „klasik“ způsob, jak udělat kuře trochu slavnostnější. Já bych jen vyměnil část soli za něco jako kuřecí koření s bylinkami, ale jinak dobrý recept.