Nevíte co uvařit k obědu a nechce se Vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Vyzkoušejte tento dnešní recept na obložené hovězí maso z trouby. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne Vám lahodný plnohodnotný oběda, který si všichni zamilují.
Recept na obložené hovězí maso z trouby:
Co budeme potřebovat:
- 4 kusy masa
- 1 cibule
- 2 rajčata
- 3 brambory
- 4 lžíce majonézy
- 4 čajové lžičky medové hořčice
- 2 stroužky česneku
- Sůl, pepř, paprika
- 2 lžíce olivového oleje
- Sýr 100 g
Jak budeme postupovat:
1) Maso si nakrájíme na plátky a naklepeme. Osolíme a opepříme z obou stran.
Lieblingsrezepte
2) Nakrájíme si cibuli a rajčata na plátky
Lieblingsrezepte
3) Brambory si nastrouháme na hrubé straně struhadla.
Lieblingsrezepte
4) Do mísy si dáme prolisovaný česnek a olivovým olejem a touto směsí potřeme pečící papír.
Lieblingsrezepte
5) Uložíme plátky cibule a na ně připravené maso.
Lieblingsrezepte
6) Každý plátek masa potřeme hořčicí a uložíme na něj rajčata.
Lieblingsrezepte
7) Povrch potřeme směsí z česneku a oleje.
8) Následně navrstvíme nastrouhané brambory a přidáme sůl a papriku.
Lieblingsrezepte
9) Nakonec potřeme majonézou a dáme péct na 40 minut při 180 stupních.
Lieblingsrezepte
10) Poté už stačí jen posypat sýrem a servírovat.
Lieblingsrezepte
PŘEHRAJTE SI CELÝ VIDEO NÁVOD NA OBLOŽENÉ HOVĚZÍ MASO Z TROUBY:
https://www.youtube.com/watch?v=_7sVDrgvcag
Inspirujte se také dalším receptem s masem: Zapečené kuřecí maso se zeleninou a sýrem
To zní přesně jako recept, co zvládnu i po práci. Jen bych asi místo klasické bramborové strouhanky dal radši brambory na tenké plátky, ať je to víc křupavé.
Dělal jsem podobnou variantu s vepřovým a funguje to úplně stejně. Trochu mi vadí ten čas jen 40 minut, ale když jsou brambory nastrouhané nahrubo, tak to vychází.
Majonéza + hořčice je u nás doma vždycky hit, takže obložené hovězí určitě vyzkouším. Prosím jen potvrďte, jestli se to má péct v jedné vrstvě, nebo klidně víc nahusto.
Recept je fakt jednoduchý a ingredience jsou běžné. Akorát bych sůl dal opatrně, protože sýr i majonéza už taky něco nasolí, ať to není přesolené.
Vypadá to skvěle a hlavně se to dá připravit „rychle a bez stresu“. Já tam ještě přihodím k rajčatům trošku sušeného oregana a bude to mít úplně jinou chuť.
Zkoušela jsem podobný postup a nejvíc se mi osvědčilo přidat papriku až na konec, aby nebyla tak výrazná. Jinak super, že se to servíruje i se salátem, protože se aspoň odlehčí.
180 °C na 40 minut mi přijde trochu málo, ale možná záleží na tloušťce masa. Když to ale zapeču o pár minut déle, sýr i brambory krásně chytí barvu.
Mám ráda, když je v receptu napsané i koření typu paprika a sůl/pepř, člověk si to líp poskládá. U mě vyhrává varianta s cherry rajčátky, protože šťáva udělá maso šťavnatější.
Nejsem fanoušek majonézy, ale tady mi to dává smysl kvůli spojení s bramborami a sýrem. Příště to zkusím zředit jogurtem nebo dát méně, ať je to lehčí.
Ten nápad s prolisovaným česnekem a olejem na pečící papír je geniální, maso se pak krásně nechytá. Dám určitě i víc sýra navrch, protože tohle je přesně ta část, na kterou se vždycky těším.