Překvapte svou rodinu s touto obloženou vepřovou kotletou. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na obloženou vepřovou kotletu:
Co budeme potřebovat:
- vepřová kotleta – 8 ks
- tvrdý sýr – 150 g
- cibule – 3 ks
- nakládané okurky – 2 ks
- kopr – 10 g
- majonéza – 3 lžíce
- hořčičná semínka – 1 lžička
- sůl
- černý pepř
Velikost formy 25 X 32 cm
Jak budeme postupovat:
1) Plátky vepřové kotlety si omyjeme a do každého plátku vytvoříme zářezy z obou stran.
2) Z každé strany osolíme a opepříme. Takto připravené maso přendáme na plech vystlaný pečícím papírem.
3) Majonézu smícháme s hořčičnými semínky a navrstvíme na každý plátek masa.
4) Nakrájíme si cibuli a nakládanou okurku. Na každý plátek masa navrstvíme od každého plátek.
5) Nakonec posypeme nastrouhaným sýrem a dáme péct na 30 minut při 180 stupních. Přejeme Vám dobrou chuť.
PROHLÉDNĚTE SI CELÝ VIDEO POSTUP NA OBLOŽENOU VEPŘOVOU KOTLETU:
Doporučujeme: Placky z mletého masa s vynikající pokrývkou – jednoduché a rychlé
Zní to fakt jednoduše a hlavně rychle na všední den. Tu kombinaci majolka + hořčičná semínka mám taky ráda, jen dávám o trochu míň majonézy, aby to nebylo těžké.
Obloženou kotletu dělám podobně, ale s krájenou okurkou to vždycky trochu překvapí každému doma. Za mě ale super kontrast k sýru, už jsem to zkoušel víckrát.
180 °C na 30 minut mi vychází ideálně, jen záleží na tloušťce kotlet. Jednou mi to vyschlo, protože byly plátky moc tenké, tak hlídat a zkusit šťávu při odkrojení.
Hodně oceňuju, že článek myslí i na začátečníky—zářezy v mase jsou dobrý nápad. S koprem ale někdy šetrně, protože manžel ho nemá rád, tak ho vynechávám nebo dávám jen trochu.
Recept je fajn, ale já bych tam přidal ještě trochu česneku, aspoň do cibule. Jinak sůl a pepř podle sebe, protože některé kotlety jsou slanější už od začátku.
Zkusila jsem to k obědu a rodina to snědla bez řeči, což je u nás vzácnost. Dala jsem tvrdý sýr, ale příště zkusím směs s eidamem, aby byl ten vršek víc „táhlý“.
Formát 25×32 cm je super, jen bych do receptu doplnila, jestli je to na jednu vrstvu bez překládání. U mě to na plech spíš těsné bylo, ale i tak se to propeklo.
Trochu mi přijde, že 8 ks kotlety může být pro takovou formu už dost, podle toho, jak jsou velké. Každopádně chuťově to bylo určitě lepší než obyč kotleta jen s kořením.
Nakládané okurky tomu dávají šťávu, takže i bez omáčky je to syté. Příště bych jen zkrátila pečení o pár minut, protože mám tenké plátky a sýr mi pak tmavne víc než bych chtěla.
Zrovna dneska jsem na to měla náladu a vyšlo to přesně podle návodu. Dělala jsem to s přílohou bramborami a bylo to úplně „comfort food“, co zahřeje a nasytí.