Krok za krokem vám představíme skvělý recept na obložená cuketová kolečka – skvělá kombinace šunky, sýra a zeleniny. Příprava je velice rychlá a hlavně snadná a zvládne to úplně každý! Chutná slaná pochoutka plněná šunkou sýrem a zeleninou, kde základem je cuketa! Vytvoříte chutnou, lahodnou a rychlou večeře!
Obložená cuketová kolečka – Skvělá kombinace šunky, sýra a zeleniny
Co budeme potřebovat:
- 1 cuketa
- 2 vejce
- 1/2 lžičky soli
- špetka mletý černý pepř
- 100 g hladké mouky
Ostatní:
- 2 rajčata
- 200 g šunky
- 200 g sýra – na posypání
Směs:
- svazek čerstvého kopru
- 2 lžíce zakysaná smetana
- sůl – podle chuti
- 1 stroužek česneku
Jak budeme postupovat:
1. Cuketu nakrájejte na centimetrové kroužky.
2. V samostatné míse rozšlehejte vejce, dochuťte je solí a černým pepřem, poté je obalte v mouce a osmažte na pánvi s rostlinným olejem z obou stran dozlatova.
3. Plech na pečení vyložte pergamenem a na něj položte osmažené cuketové kroužky.
4. Rajčata nakrájejte na malé kostičky, šunku na tenké proužky, kopr nasekejte na jemno a smíchejte se zakysanou smetanou, podle chuti osolte.
5. Stroužek česneku nasekejte na jemno, vmíchejte do zakysané smetany a sýr nakrájejte tak, aby plátky měly stejný průměr jako kolečka cukety.
6. Každé cuketové kolečko potřete směsí se zakysané smetany a rozložte na něj rajčata a šunku.
7. Nakonec posypejte strouhaným sýrem a pečte 10 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
8. Po upečení je přendejte na talíř a podávejte je s láskou a velkou chutí.
Můžete také ozdobit bylinkami podle své chuti.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
Dělala jsem podobná „kolečka“ a musím říct, že ten trik s obalováním do mouky dělá strašně dobrou kůrčičku. Příště zkusím víc kopru, já ho mám ráda výrazný.
Zní to fakt rychle na všední večer, za mě palec nahoru. Jen bych možná šunku lehce osmahla spolu s kolečkama, aby se víc prohřála a nešla tak studená.
Ten závěrečný krok se sýrem a 180 °C mi přijde ideální, protože se to hezky spojí. Já dávám radši i trochu čerstvého pepře navrch, aby to mělo šmrnc.
Recept je super, ale pozor na rajčata – když jich je víc, pustí šťávu a z toho pak není tak křupavé. Já jim vždycky rychle odsunu semínka a nechám okapat.
Krásně to vypadá a hlavně se to dá dělat i s tím, co zrovna doma zbyde. Místo kopru použiju pažitku, protože mám čerstvou z balkonu.
Přesně takové lehčí jídlo, co zasytí, ale neleze do žaludku. Zakysaná smetana s česnekem tomu dává úplně jinou chuť než samotný sýr.
Za mě fajn nápad, ale pozor na krok 2 – vejce a mouka se musí dobře obalit, jinak to na pánvi dělá nepořádek. Když to dělám pečlivě, výsledek je pak fakt do zlatova.
U mě funguje kombinace cuketa + šunka dlouhodobě, takže tohle určitě vyzkouším. Jen bych snížil sůl v té smetaně, protože šunka i sýr už jsou slanější.
Rychlá večeře, kterou zvládne i člověk bez „kuchyňských schopností“. Dala bych tomu ještě vrstvu sýra navíc, protože 200 g mi zní už tak akorát.
Líbí se mi, že to jde rovnou do trouby bez složitostí a za 10 minut je to hotové. Kombinace rajčat a smetany je podle mě top, jen to chce podávat hned po upečení.