Hledíte inspiraci na něco chutného a neokoukaného? V tom případě pro vás máme tip! Dnes si společně přichystáme vynikající šneky z kynutého těsta. Příprava této dobroty je velice snadná a to především díky přiloženému foto receptu a video návodu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto vynikající mini tortilly z kynutého těsta!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento kakaový dezert!
Výborný recept na šneky z kynutého těsta:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 200 ml mléka
- 7 g droždí
- 5 g cukru
- 420 g hladké mouky
- 10 g soli
- 1 vejce
náplň:
- 100 g čedaru
- 70 g sýru feta
- 30 g jarní cibulky
- 20 g měkkého másla (na potření)
Jak postupovat:
1) Smícháme si mléko, droždí a cukr. Pod utěrkou necháme 20 minut odpočinout.
2) Přidáme mouku, vejce a sůl.
3) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které necháme 40 minut kynout.
4) Následně si těsto rozválíme.
5) Posypeme jej sýrem čedar a feta. Následně také nakrájenou jarní cibulkou.
6) V dalším kroku jednoduše srolujeme a nakrájíme si jednotlivé mini tortillky
7) Vložíme do formy, kterou jsme si vymazali a necháme pod utěrkou ještě 20 minut odpočinout. Následně potřeme máslem.
8) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Šneky jsem zkoušela podle podobného receptu a tohle těsto zní fakt dobře—hlavně ten poměr mléka a droždí. Jen bych příště víc hlídala dobu kynutí, ať nejsou zbytečně nakynuté.
Čedar s fetou je za mě hodně dobrá kombinace, akorát bych dal asi méně soli do těsta. S pečením 180 °C to sedí, moje trouba to má podobně.
Vypadá to jako slané pečivo, co krásně zasytí a přitom je to snadné. Když dám jarní cibulku, tak to hned voní „domácím“ způsobem, líbí se mi to.
Za mě super nápad, protože místo klasických šneků je to vlastně takové mini po ruce. Trochu bych zkrátil srolování na menší kousky, aby se to líp propeklo až do středu.
U receptů z kynutého těsta nejsem žádný expert, ale tahle struktura kroků je přehledná a foto/video pomůže. Poprvé se mi podařilo těsto vypracovat bez boje a šneky měly fakt pěknou barvu.
Chuťově to bude určitě pecka, ale 30 minut pečení mi v mojí troubě vychází spíš delší. Příště přidám pár minut a hlídám, aby vršek nebyl moc tmavý.
Tohle si dávám do rychlých domácích věcí na víkend—vyjde toho víc a jde to i ohřát. Mám radši víc sýra uvnitř, takže bych klidně vrstvil ještě trochu navíc.
U mini šneků miluju, že se dají jíst jen tak rukou, bez žádného příboru. Jestli máte rádi výraznější chuť, čedar stačí bohatě, feta tomu jen dodá svěžest.
Recept je fajn, jen mi nesedí, že se těsto rozválí bez zmínky na tloušťku. Kdybych šla podle oka moc tenko, může to pak hůř držet při krájení.
Mně to přijde jako slané „mini tortilly“ z pohledu tvaru, ale chuťově to má spíš charakter šneka. Za mě dobré na večerní posezení, když k tomu dáte něco kyselého třeba dip.