Netradiční vrstvený syrový chléb se šunkou a pečenou paprikou je inovativní a chutná pochoutka, která potěší vaše smysly. Tento jedinečný recept kombinuje jemnost syrového chleba s bohatou chutí šunky a sladké pečené papriky, což vytváří lahodnou harmonii chutí a textur. Ideální pro speciální příležitosti nebo jako výjimečná večeře, tento chléb přináší nový zážitek do vaší kuchyně. Pojďme na recept!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Vrstvený syrový chléb se šunkou a pečenou paprikou
Co budeme potřebovat:
Vaječná směs:
- 3 vejce
- 2 dcl bílý jogurt
- 60 ml olej
- 300-350 g sýra
- špetka soli
- 0,5 prášek do pečiva
- 3 nakládané okurky
- 2 pečené papriky
- 100 g šunky
Ostatní:
- 0,5 hrnku perlivé vody + trochu oleje – na potření plátku
- 500 g rýžový papír
- 1 vejce + trochu mléka + olej – na závěrečné potření
- sezamová semínka – na závěrečné posypání
Jak budeme postupovat:
1. Vaječná směs: Do mísy rozklepněte vejce, které vyšlehejte. Poté nalijte bílý jogurt, olej a přidejte sýr, který rozdrobte vidličkou. Dochuťte solí a přidejte prášek do pečiva – dobře promíchejte.
2. Následně do mísy vložte nakrájené nakládané okurky, pečené papriky a nakrájenou šunku – pořádně promíchejte.
3. Připravte si plech na pečení nebo zapékací mísu, kterou vymažte olejem a položte první rýžový plát, který potřete perlivou vodou smíchanou s trochou oleje.
4. Ostatní plátky pokrčte a vložte do připravené směsi, pořádně namáčejte a pokládejte je na první plát v míse pěkně vedle sebe. Znovu potřete perlivou vodou a přeložte první plát, poté znovu potřete perlivou vodou a přikryjte 2 pláty, které také potřete perlivou vodou.
5. Do misky rozklepněte vejce, přilijte trochu mléka a olej – vyšlehejte metličkou a přelijte pláty, pěkně rozetřete a na závěr posypejte sezamovými semínky.
6. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut při 200 °C dozlatova a dokřupava.
7. Po upečení ho podávejte s láskou, velkou chutí a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
To vypadá hrozně efektně—rýžový papír jsem použila jen na závitky, ale tahle vrstvená varianta mě láká. Jen bych dala trochu víc papriky, ať je chuť sladko-pikantnější.
Zní to jako dobrý nápad na rychlou „netradiční“ večeři. Šunkou a okurkami to bude zajímavé, ale bojím se, aby se rýžový papír zbytečně nerozmočil, kdyby se to přelilo moc tekutinou.
U nás by to měli rádi—kombinace sýra, jogurtu a pečené papriky je přesně ten typ chuti, co funguje. Akorát bych možná přidala trochu česneku do směsi, ať to není tak nevýrazné.
Mně se líbí, že to není klasický „koláč“, ale něco jako slaný dort z vrstev. Na 200 °C 25–30 minut je podle mě akorát, jen to chce hlídat barvu, aby to nebylo moc tmavé.
Vypadá to křupavě—hlavně ten závěr se sezamem. Dělala jsem podobně s jinou náplní a funguje to skvěle i když se to sníží na menší porce do formy.
Trochu se mi zdá množství sýra a jogurtu na vejce docela hutné, ale když se to dobře promíchá a rozředí perlivou vodou na pláty, bude to držet. Šunku dávám vždycky kvalitnější, a pak je to opravdu rozdíl.
Recept je super nápad, ale já bych si upravil náplň—třeba místo nakládaných okurek přidat i olivy. Paprika je ale podle mě klíč, takže bych ji rozhodně nechal.