Připravte se na osvěžující chuťový zážitek s tímto lehkým rozmarýnovo-kávovým dortem s jogurtovo-citronovým krémem. Tento dezert je kombinací jemného těsta s nádechem rozmarýnu a svěžího krému z jogurtu a citronu. Každé sousto tohoto dortu je plné lahodnosti a vyvážených chutí. Ponořte se do této výjimečné kombinace, která potěší vaše chuťové buňky a osvěží váš podnebí!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Lehký rozmarýnovo-kávový dort s jogurtovo-citronovým krémem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 300 g mouky
- 180 cukrů
- špetka soli
- 1 větev rozmarýnu
- 5 lžic másla
- 125 ml citronové šťávy
- 2 lžíce vody
Ostatní:
- máslo – na vymazáni formy
Krém:
- 250 g řeckého bílého jogurtu
- cukr – podle chuti
- 2 vejce
- 125 ml citronové šťávy
- 1 lžička citronové kůry
Další:
- 1 lžíce kávy
- 2 lžíce vody
Poleva:
- 50 g tmavé čokolády
Na zdobení:
- kokosové lupínky
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy nasypejte prosátou mouku, přisypejte cukr, přidejte špetku soli, nasekaný rozmarýn na drobno, máslo – prohněťte rukama, pak přilijte citronovou šťávu a vodu – pokračujte v hnětení.
2. Připravte si formu, kterou vymažte máslem a těsto do ní rozprostřete.
3. Pečte ho v předehřáté troubě 10 minut při 180 °C.
4. Do mísy dejte bílý jogurt, přisypte cukr – podle chuti, rozklepněte vejce, přilijte citronovou šťávu, přidejte nastrouhanou citronovou kůru – promíchejte.
5. Do malé misky nasypte instantní kávu a zalijte ji vodou – promíchejte a potřete vnitřek upečeného těsta a navrch nalijte krém.
6. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C.
7. Mezitím nalámejte hořkou čokoládu a rozpusťte ji v páře nebo v mikrovlnné troubě a rozetřete ji na upečený krém.
8. Nechte trochu vychladnou a posypejte – ozdobte kokosovými lupínky.
9. Podávejte ho s láskou a půvabem.
Přátelé, přejeme vám všem dobrou chuť!
Tenhle dort zní fakt svěže, rozmarýn mě překvapil, ale citron a jogurt k tomu sedí skvěle. Dala bych jen o trochu míň citronu, aby nebyl až moc kyselý.
Zaujalo mě, že se peče celkem rychle a krém je jednoduchý. Kávička do těsta navrch je za mě super nápad, určitě vyzkouším.
Mám ráda lehčí dezerty, takže tenhle typ mi vyloženě voní. Jediné, co bych upravila, je množství cukru v krému podle toho, jak je citron šťavnatý.
Rozmarýnovou větev bych nasekal fakt najemno, ať to není v jednom soustu “tráva”. Jinak kombinace chutí působí vyváženě, líbí se mi i čokoládová poleva.
Vypadá to i celkem elegantně na neděli k návštěvě. Kokosové lupínky tomu dají takový jemnější finiš, to se mi líbí.
Přijde mi to jako dezert pro ty, co nemají rádi přehnaně sladké věci. Jogurtovo-citronový krém mám rád a k tomu káva a hořká čokoláda je dobrý kontrast.
Trochu se bojím, že 180 °C a jen 10 minut na těsto může být na moji troubu málo. Možná bych upek nožem otestoval, ať se to zbytečně nerozjede.
Zkoušela jsem podobné dorty s citronem a vždycky to chtělo fakt dobře vychladit, aby se to pěkně “sneslo”. Tady to taky nechám aspoň chvilku ztuhnout v lednici.
Ten postup je strašně srozumitelný, žádné složitosti, a to miluju. Určitě bych přidala trochu kůry navíc, protože vůně citronu dělá ten “wow” efekt.