Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za dezert, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit neskutečně chutné placičky s kousky jablek a rozinkami. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 8 g vanilkového cukru nebo vanilky
- 100 ml oleje
- 1 jablko
- nastrouhaná citronová kůra
- 2 lžíce citronové šťávy
- 300 g hladké mouky
- 8 g prášku do pečiva
Ostatní:
- 1 jablko
- sušené rozinky
- marmeláda (dle vlastního výběru)
- strouhaný kokos
Jak budeme postupovat:
1. Vejce, cukr, vanilkový cukr nebo vanilku dejte do mísy a promíchejte metličkou. Přidejte olej a znovu promíchejte.
2. Nastrouhejte jablko na struhadle a dejte ho do mísy k ostatním ingrediencím. Přidejte nastrouhanou citronovou kůru, přilijte citronovou šťávu a metličkou prohněťte. Poté přidejte mouku, prášek do pečiva a neustále hněťte.
3. Směs těsta vložte do zdobícího sáčku.
4. Připravte si plech s pečicím papírem a pomocí zdobícího sáčku vytvořte šneky.
5. Jablko nakrájejte na malé kostičky a položte na šneky. Připravte si rozinky a stejným způsobem je naaranžujte ke kostkám jablek.
6. Pečte je v předehřáté troubě 15-20 minut při 180 °C.
7. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
8. Upečené placičky potřete marmeládou podle vlastního výběru.
9. Nakonec je posypte strouhaným kokosem.
10. Podávejte je s láskou a grácií.
DOPORUČUJEME: Připravte si tyto vanilkové koláčky s kousky jablek
VIDEO NÁVOD:
Dělala jsem je na návštěvu místo kupovaného dezertu a všichni si přidali. Nejlepší je ten citrusový nádech z citronové kůry, dělá to úplně jinou chuť než „jen jablko“.
Recept vypadá jednoduše a rychle, což ocením. Jen bych příště asi dal trochu méně cukru, protože marmeláda už je pak taky sladká.
Mně to při pečení vyšlo přesně 18 minut při 180 °C, takže poměrně přesné podle článku. Placičky jsou takové vláčné a kokos na závěr skvěle sedí.
Použila jsem domácí meruňkovou marmeládu a byl to vážně příjemný kontrast k jablkům. Zdobicí sáček mi chvilku trval, ale výsledek stojí za to.
Rozinky jsem předem na 10 minut namočila, aby nebyly tak tvrdé, a doporučuju to. Jinak těsto bylo trochu lepivé, ale šlo to bez problémů propracovat.
Neumím si představit, že bych to nedal do zdobícího sáčku, ale kdyby člověk neměl, jde to naklást i lžící. Chuťově to ale fakt připomíná „domácí“ dezert, ne nějakou rychlovku.
Tohle je přesně ten typ receptu, co zachrání návštěvu, když nemáte moc času. Nejvíc mě bavilo kombinovat jablko na kostičky s rozinkama, jsou pak v každém soustu.
Kokos mi tam trochu vadí, protože nejsem jeho fanoušek, ale třeba vyloženě na dekor to není špatné. Kdybych vynechala kokos, pořád by to podle mě bylo dobré.
Vanilkový cukr jsem neměl, dal jsem vanilku a vůně byla famózní. Konzistence je taková mezi sušenkou a koláčkem, a na kávu to sedí úplně ideálně.
Připadá mi to jako fajn recept i pro začátečníka, protože postup je jasný a suroviny běžné. Příště zkusím přidat trochu skořice do těsta, myslím, že by jablka ještě víc podtrhla.