Tento nepečený ovocný dezert chutná úžasně. Je to snadné, chutné a zdravé. Doporučuji vyzkoušet. Každý si ho okamžitě zamiluje.
Co budeme potřebovat:
- 100 g rozdrobených sušenek
- 2 oloupané banány (120 g)
- 1 lžička kaka
- 5-6 malých mandarinek
Na krém:
- 200 g smetanového sýra
- 1 lžíce medu
Jak budeme postupovat:
1. Banány nakrájejte na několik kousků a rozmačkejte je mixérem. Nakrájejte také sušenky. Nesnažte se je rozemlít na prášek. Nechte několik kusů více rozemletých, abyste poznali jejich strukturu.
2. Do těsta naskládejte rozdrcené sušenky se lžičkou kakaa.
3. Přidejte banánový krém a nejprve dobře promíchejte lžící, poté těsto prohněťte rukama. Měli byste mít poměrně pevné těsto.
4. Příprava krému: V samostatné misce smíchejte smetanový sýr a med. Smíchejte je mixérem na nízké otáčky, dokud nezískáte nadýchaný krém.
5. Těsto položte na pečicí papír a pomocí válečku ho rozválejte na čtverec. Ke konci, abyste získali ideální tvar, odřízněte těsto z míst, kde je ho nadbytek, a přidejte ho tam, kde chybí. Měli byste vzít v úvahu, že váš plech musí být schopen pokrýt průměr mandarinek.
6. Těsto potřete krémem.
7. Oloupejte mandarinky a přidejte je na okraj těsta v řadě za sebou.
8. Srolujte je do kompaktní ruličky. V případě potřeby odstraňte přebytečný krém lžící. Roládu zabalte do papíru a dejte na několik hodin do chladničky.
9. Vyjměte rohlík, nakrájejte ho a s chutí podávejte!
Zkoušela jsem podobný dezert bez pečení a musím říct, že ten „banánový“ základ sedí neskutečně. Akorát bych u mandarinek dala radši víc kousků, ať je chuť výraznější.
Za mě super rychlovka, ale pozor na ten poměr sušenek a banánu—když je banán moc, drží to hůř. Jinak to vypadá i chutná fakt famózně k odpolední kávě.
Smetanový sýr s medem jsem měla obavy, ale krém je jemný a není přeslazený. Dala jsem medu o trochu míň a i tak byl dezert krásně sladký.
Nápad dobrý, jen bych řekl, že 10 minut je spíš „aktivní čas“. Chlazení v lednici tomu stejně přidá další hodiny, ale výsledek stojí za to.
Miluju, že nemusí do trouby a přitom to chutná jako něco „ze dneška“. Sušenky jsem ale drtila o něco víc, aby se to lépe spojilo, a fakt se to povedlo.
Za mě to není úplně dietní záležitost, protože sušenky a med dělají svoje. Ale jako dezert na oslavu nebo návštěvu je to top—všichni se vždycky rychle přidají o další kousek.
Překvapilo mě, jak pěkně jde rulička srolovat, když je těsto dost tuhé. Já to po rozválení dělala o pár minut déle v lednici a pak se to ani netrhalo.
Kaka dobře sedí, ale já bych zkusil jednu variantu s trochou vanilky nebo skořice do krému. Každopádně mandalinky v řadě vypadají krásně a chuť je svěží.