Pokud hledáte rychlý a lahodný dezert, který nevyžaduje pečení, nepečený krémový banánový dezert se sušenkami a kondenzovaným mlékem je přesně to pravé. Tento dezert spojuje jemnou chuť banánů s bohatostí krémového kondenzovaného mléka a křupavostí sušenek, čímž vytváří neodolatelnou sladkou pochoutku. Pusťme se do přípravy!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Nepečený krémový banánový dezert se sušenkami a kondenzovaným mlékem
Co budeme potřebovat:
- 200 g máslové sušenky
- 90 g rozpuštěné máslo
Krém:
- 3 banány + 400 ml smetana ke šlehání 33%
- 200 ml mléko
- 8 g agar-agar
- 150 g slazené kondenzované mléko
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Do nádobky od mixéru vložte rozlámané máslové sušenky, které rozemelte na jemný písek, potom je přesypejte do mísy a přilijte rozpuštěné máslo – promíchejte.
2. Výslednou 1/2 sušenkového základu nasypejte do dortové formy vyložené dortovou fólií, pěkně rozetřete a uhlaďte.
3. Do nádobky od mixéru vložte na kolečka nakrájené banány a zalijte smetanou ke šlehání 33% – rozmixujte do hladké směsi.
4. Krém: Do hrnce nalijte mléko, nasypejte agar-agar a přilijte slazené kondenzované mléko – promíchejte a za stálého míchání vařte na mírném ohni. Když směs přivedete k varu, odstavte z ohně a do směsi vlijte vyšlehaný banán se smetanou – pořádně promíchejte.
5. Získaný krém nalijte na sušenkový základ ve formě, pěkně rozetřete a uhlaďte.
6. Na závěr dezert vyjměte z dortové formy a odstraňte dortovou fólii. Ozdobte-posypejte druhou 1/2 sušenkového základu, kterou pěkně rozložte, uhlaďte a po chvíli uložte na 1 hodinu do lednice na ztuhnutí.
Hotovo!
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tenhle dezert dělám podobně už pár let a vždycky zmizí nejdřív ze všeho. Hlavně ten agar-agar mě překvapil, že to krásně drží i bez pečení.
Recept je fakt rychlý, jen bych příště dal pozor na banány, ať je nerozmixuju úplně do kaše bez struktury. Jinak krém chutná skvěle, kondenzované mléko tomu dává takovou „karamelovou“ hloubku.
Sušenky s máslem jako základ jsou za mě top, křupavost se pak s krémem skvěle doplní. Akorát mi v lednici trvá o něco déle než hodina, než to pěkně ztuhne.
Agar-agar jsem jednou zkoušel v jiném dezertu a dopadl jsem divně, ale tady to podle postupu vychází. Krém je pak hodně jemný a banán je cítit, i když to není „banánová“ bomba.
Já bych ocenila menší dávku kondenzovaného mléka, protože je to pro mě dost sladké. Ale když přidám víc banánů nebo použiju méně sladké sušenky, je to najednou vyváženější.
Dělali jsme to na oslavu a bylo to super, protože se to nemusí péct a člověk má míň starostí. Jen doporučuju sušenky opravdu dobře rozemlít, jinak v základu zůstanou větší kousky.
Už od čtení mi to vonělo—banán, smetana, kondenzované mléko… a k tomu máslové sušenky. V příští várce zkusím přidat i trochu banánů navíc do krému, ať je to ještě výraznější.
Mně se líbí, že to jde udělat i když nemáte troubu, a přitom to vypadá „dortově“. Jediná věc—formu a fólii je lepší připravit předem, ať to pak nenaléváte ve stresu.
Za mě dobrý kompromis mezi rychlostí a výsledkem. Když to necháte v lednici déle, sušenky se lehce změknou, ale pořád tam je pěkná textura.
Nepečené banánové dezerty miluju, protože jsou takové domácí a jednoduché. Tady mi sedí i postup s rozmixováním banánů do krému—chuť je hladká a hezky se propojí s mlékem.