Pokud hledáte rychlý a lahodný dezert, který připravíte během pár minut, nepečený dezert ze zakysané smetany a salka je ideální volbou. Jeho úžasná krémová textura, kterou podtrhne chuť kávy, je dokonalá pro milovníky jednoduchých a chutných sladkostí.
Tento dezert zvládnete připravit za pouhých 15 minut a potěší všechny, kdo mají rádi rychlé a neodolatelné dezerty. Ideální jako sladká tečka po obědě nebo ke kávě!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Nepečený dezert ze zakysané smetany a salka hotový za 15 minut
Co budeme potřebovat:
- 500 g zakysaná smetana
- 1 smetana ke šlehání
- 300 g kondenzované mléko (Salko)
- 1 sáček – želatina
- 150 ml vody
- dlouhé piškoty
- káva – na namáčení piškotů
Na polevu:
- 200 ml smetany na šlehání
- 160 g čokolády
Jak budeme postupovat:
1. Vyšleháme si smetanu na šlehání na šlehačku. Zakysanou smetanu vyšleháme s kondenzovaným mlékem a šlehačkou. Mísu, ve které bylo kondenzované mléko neumýváme, nejdříve do ní nalijeme kávu.
2. Necháme želatinu nabobnat v trošce vodě a poté zahříváme na plameni dokud se nerozpustí.
3. Do mísy s kondenzovaným mlékem nalijeme 1 šálek rozpustné kávy a ještě dosladíme kondenzovaným mlékem.
4. Připravíme si formu na pečení.
5. Piškoty lehce namočíme do kávové směsi a uložíme namočenou stranou na dno formy.
6. Rozpuštěnou želatinu vmícháme do krému a část navrstvíme na piškoty. Poté přidáme opět namočené piškoty a zbytek krému.
7. Vrch polijeme čokoládovou polevou, kterou si rozpustíme v smetaně.
8. Necháme ztuhnout a můžeme podávat.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Přiznám se, že jsem měla strach ze želatiny, ale tady je to fakt rychlé a krém drží krásně. Dělala jsem to bez polevy a stejně to mělo kávovou „těžkost“ přesně tak, jak mám ráda.
Nejlepší na tom je, že to jde udělat během odpoledne a nikdo na tom nepozná, že to není pečené. Jen bych doporučil namáčet piškoty fakt krátce, ať se nerozmočí.
Salko + zakysanka mi zní jako klasika a potvrdilo se to. Krém je hodně jemný, ale kdo nemá rád sladké, tak by ubrala část salko i kávu doslazující směsí.
Za mě super nápad, zvlášť když nechci trávit čas v kuchyni. Poleva z čokolády tomu dodá takovou „dezertovou“ tečku, i když je to celé postavené na pár ingrediencích.
Zkoušela jsem podobný dezert a vždycky mi smetana někdy zhoustla divně—tady to naštěstí vyšlo hned. Všimla jsem si, že když nevmícháte želatinu moc horkou, je to pak hladší.
Káva se v tom krásně rozvine, nejvíc oceňuju, že to chutná spíš po krému než po piškotech. Přišlo mi ale lepší dát do formy spíš vyšší vrstvu piškotů, aby to mělo strukturu.
U mě to bude dělat pravidelně, protože doma mizí rychlostí blesku. Jen dávám místo rozpustné kávy silné espresso a je to ještě voňavější.