Nepečené cukroví si určitě zamilujete. Zabere minimum času a chutná výtečně. V dnešním článku se podíváme, jak si připravit chutné raffaello kuličky podle Dani Elle.
Co budeme potřebovat:
- 1 salko
- kapka vanilkového extraktu
- 2 lžíce alkoholu… každý, co má rád
- 150 g kokosu + na obalení
- 40g rozpuštěného másla
Co budeme potřebovat:
1) Všechny ingredience smícháme a necháme min. 2 hodiny odpočinout, aby kokos nasákl salko.
2) Ze směsi následně tvarujeme kuličky, do kterých vkládáme mandle.
DOPORUČUJEME: Pařížské tyčinky
Přejeme Vám dobrou chuť.
Vyzkoušejte také
Nejlepší išelské dortíčky: jemná ořechová náplň a meruňková marmeláda, které se rozplývají na jazyku
Nejlepší linecké košíčky: vánoční cukroví, které zmizí ze stolu jako první
Nejlepší rychlovka ke kávě: vláčná hrnková buchta s tvarohem hotová za pár minut
Dělala jsem podobné raffaello už dřív, ale to „nechat odpočinout aspoň 2 hodiny“ je fakt poznat na chuti. Kokos pak krásně změkne a kuličky se netrhají.
Za mě super, že je to bez pečení a hlavně rychlé. Jen ten krok s obalením kokosem mi vždycky trochu zaplevelí kuchyň, ale stojí to za to.
Já dávám místo alkoholu trochu mandlového sirupu a pořád je to skvělé, takže díky za inspiraci „každý, co má rád“. Kuličky jsou jemné a mandle uvnitř tomu dávají takový ten správný kontrast.
V receptu je salko a kokos, takže vlastně není co zkazit. Mně ale pomohlo, když jsem po vyválení nechal kuličky ještě chvilku ztuhnout v lednici.
Přesně takové cukroví miluju, když je stres před Vánocema. Tohle zvládne i člověk, co nemá trpělivost s válením těsta, a chuť je opravdu „raffaello“.
Kokos se mi pokaždé lepí na prsty, ale to je spíš drobnost než chyba receptu. Jinak poměr surovin sedí a u nás to mizí z mísy během jednoho odpoledne.
Lehce mi vadí to máslo, ale možná jde jen o to, jak rychle se to udělá. Když to nechám aspoň dvě hodiny, stejně to chutná dobře a mandlová náplň je super.
Zkusil jsem vynechat vanilkový extrakt a chuť byla pořád dobrá, ale s extraktem to má lepší „vánoční“ vůni. Doporučuju držet se těch 2 hodin odležení.