Někdy máme chuť na sladké, ale nechce se nám péct. Díky bohu, že existují nepečené dezerty! Hledejte v zásuvkách kokos, plechovku kondenzovaného mléka a čokoládu a základní ingredience na nepečené kokosovo-mandlové kostky máte. Jdeme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Nepečené kokosovo-mandlové kostky
Co budeme potřebovat:
na korpus:
- 200 g máslové sušenky
- 100 g nasekané mandle
- 100 g rozpuštěné máslo
- 1 PL javorový sirup
na polevu:
- 300 g čokoláda
- 300 ml smetana ke šlehání
- 2 PL vanilkový extrakt
- 2 špetky sůl
na krém:
- 300 g strouhaný kokos
- 1,5 plechovek slazené kondenzované mléko
- 2 PL rum
Jak budeme postupovat:
- Na korpus si v misce dlaněmi podrvíme sušenky na malé kousky. Přidáme mandle nasekané na podobnou velikost a spolu promícháme.
- Přilijeme rozpuštěné máslo, javorový sirup a vypracuje lepivou směs.
- Těsto rukou natlačíme na dno menšího plechu (20x30cm), který jsme vystlali pečícím papírem tak, aby rohy papíru převyšovaly okraje plechu a umožnily nám snadné vytažení hotového dezertu k finálnímu krájení.
- Z poloviny surovin si připravíme první dávku čokoládové polevy: smetanu zahřejeme a těsně před bodem varu odstavíme. Přidáme naseknou čokoládu, vanilku a špetku soli. Mícháme dokud nedostaneme lesklou čokoládovou hmotu, kterou přeliji korpus.
- Plech uložíme na cca 30 minut do chladu.
- Na ztuhlou čokoládu pak nanášíme krém, který jsme získali pouhým promícháním kondenzovaného mléka, kokosu a rumu. Povrch krásně uhladíme a koláč opět uložíme do chladu na 30 minut.
- Ukončíme druhou, čerstvě připravenou, čokoládovou polevou a opět uložíme do chladu pro finální ztuhnutí – alespoň na dvě hodiny.
- Zákusek vytáhneme z plechu za rohy papíru a krájíme nožem namočeným v horké vodě na kostičky požadované velikosti. Každou kostku můžeme dozdobit špetkou strouhaného kokosu.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na nepečené kokosovo-mandlové kostky zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na Delikátní čokoládový dezert s oplatkami a ořechy – Ihned si jej zamilujete!
Nepečené dezerty mám ráda, protože se s tím člověk nenadře. Jen já bych ubrala rumu aspoň na půl, ať to není tak výrazné pro děti.
Tohle vypadá fakt luxusně na to, že je to bez trouby. Nejlepší je pro mě ten trik s ořezáním nožem v horké vodě, vždycky se to pak krásně krájí.