Nepečená sušenková roláda s tureckým medem a kokosem je ideálním dezertem pro všechny milovníky sladkých pochoutek, kteří hledají něco rychlého a snadného na přípravu. Kombinace křupavých sušenek, voňavého tureckého medu, ořechů a jemného kokosu vytváří harmonii chutí, kterou si oblíbí děti i dospělí. A co je nejlepší? Nepotřebujete ani troubu, stačí jen pár jednoduchých kroků a dezert je na světě!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Doporučujeme: Vánoční kokosová roláda s čokoládovým mascarpone krémem
Nepečená sušenková roláda s tureckým medem a kokosem
Co budeme potřebovat:
- Máslové sušenky 500 g
- Vlašské ořechy 100 g
- Turecký med 280 g
- Mléko 200 ml
- Máslo 200 g
- Cukr 120 g
- Kakaový prášek 50 g
- Rozinky 50 g
- Rumová esence
- Strouhaný kokos na ozdobu
Jak budeme postupovat:
1. Sušenky nalámejte ručně na menší kousky. Nepoužívejte mlýnek ani mixér, aby sušenky nebyly příliš nadrcené.
2. Ořechy nasekejte nadrobno pomocí nože.
3. Turecký med nakrájejte na drobné kostičky.
4. Ve velké míse smíchejte sušenky, nakrájený turecký med a nasekané ořechy.
5. Do menšího hrnce nalijte mléko, přidejte cukr a zahřívejte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte máslo a míchejte, dokud se nerozpustí.
6. Směs nechte 10 minut vychladnout, poté přidejte rumovou esenci a promíchejte.
7. Tekutou směs nalijte na sušenkovou směs a důkladně promíchejte. Nechte odpočinout 10-15 minut.
8. Na potravinovou fólii nasypte strouhaný kokos.
9. Na kokos položte část sušenkové směsi, posypte ji z vrchu kokosem a zabalte do fólie.
10. Fólii utáhněte a vytvarujte směs do tvaru rolády. Pokud je potřeba, použijte více vrstev fólie, aby šel tvar snadno utáhnout.
11. Konce fólie pevně utáhněte a vložte do lednice alespoň na 6 hodin, ideálně přes noc.
12. Hotové sušenky nakrájejte na kolečka o tloušťce přibližně 2 cm.
12. Okraje koleček obalte ve strouhaném kokosu pro ozdobu.
Hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
VIDEO NÁVOD:
Tenhle typ rolády dělám už pár let místo klasického cukroví a vždycky zmizí první. Jen bych příště ubírala rumovou esenci, ať nepřebije tu vůni tureckého medu.
Zní to fakt rychle, hlavně bez trouby. Nejvíc se mi líbí ten kokos jako „obálka“, dává tomu takový vánoční vibe i v létě.
Sušenky klidně nenařezat, ale ručně lámat je super nápad, aspoň to není úplně na kaši. Já dávám ořechy o trochu víc a pak to chutná líp i bez dalších ozdob.
Turecký med na drobné kostičky je podle mě zásadní, jinak se to pak špatně míchá. Chuťově to je hodně sladké, takže za mě stačí menší porce a i tak to je „wow“.
Dělala jsem podobnou verzi a největší rozdíl je, jak dlouho to pak necháte v lednici. Těch 6 hodin je minimum, přes noc je úplně ideál.
Přijde mi, že s kakaovým práškem se to může lehce zahušťovat až až, takže pozor na konzistenci při míchání. Když je směs moc tuhá, pomůže přidat maličko mléka.
Vypadá to jednoduše a hlavně hezky na talíř, takže se to hodí i na návštěvu. Děti to milují, akorát je pak docela dobrodružné krájet bez rozdrolení, když je to ještě moc studené.