Chcete si pochutnat na výborném obědě bez zbytečné námahy? Obložená krkovička s bramborami a žampiony se peče v jednom plechu, takže ušetříte čas i nádobí. Šťavnaté maso, jemná zelenina a lahodná sýrová krusta – ideální kombinace pro rodinný oběd!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Obložená krkovička s bramborami a žampiony
Co budeme potřebovat:
- 2 cibule
- žampiony
- 700 g brambor
- sůl, pepř
- tuk
- 700 g masa
- 3 lžíce zakysané smetany
- 1/2 lžíce hořčice
- 200 g sýra
Jak budeme postupovat:
1. Cibuli si nakrájíme nadrobno a rovněž si nakrájíme umyté žampióny.
2. Na pánvi osmahneme oleji cibuli, přidáme houby a všechno několik minut restujeme.
3. Maso si nakrájené na plátky můžeme lehce naklepat a ochutit solí a pepřem.
4. Očistíme si brambory a nakrájíme je na kolečka.
5. Na vymazaný plech střídavě vrstvíme brambory a maso.
6. Potřeme směsí smetany a hořčice.
7. Na vrch navrstvíme směs cibule a hub.
8. Přikryjeme alobalem a pečeme 50 minut na 180 °C. Nakonec alobal odstraníme, posypeme sýrem a pečeme dalších 10 minut.
Přejeme dobrou chuť!
Vyzkoušeli jste tento skvělý recept? Podělte se s námi o výsledek. Vyfoťte Váš výtvor a zašlete nám ho na náš email primainspirace@email.cz. Děkujeme
To musím zkusit, protože krkovička na jednom plechu je pro mě záchrana po práci. Jen bych přidala ještě trochu česneku do té smetany, mám to tak nejradši.
Recept vypadá super, ale 50 minut pod alobalem mi přijde krátké na moje brambory. Když jsou silnější kolečka, radši peču o 10–15 minut déle a je to pak šťavnatější.
Dělala jsem podobnou věc s kuřecím a žampiony a vždycky to u rodiny sklidí úspěch. Tady se mi líbí ta sýrová krusta na konci, to je vždycky odměna po pečení.
Za mě dobrý poměr práce a výsledku, málo nádobí je velké plus. Zmíněná hořčice se nebojím, ale dám jí méně, ať to není příliš ostré.
Ingredience jsou dostupné a hlavně to vypadá, že to chutná i další den. Akorát pozor na sýr—když ho dám moc brzo, snadno se připálí.
Když restuju cibuli a houby, tak to pak celé krásně voní, tohle dělám stejně. Jen já ještě přidávám mletou papriku, aby to mělo trochu víc barvy a chuti.
Hezký rodinný oběd, který zvládnete bez stresu. Nejvíc mě láká, že se brambory pečou přímo s masem a nemusím řešit přílohy zvlášť.
U mě to spíš bude „příště zkusit jinak“—brambory bych možná nakrájel o něco tenčí, ať se propečou rychleji. Jinak chuťově to ale určitě sedí, krkovička se se smetanou fakt nezklame.
Zkoušela jsem podobnou kombinaci a děti to snědly bez remcání, což je u nás zázrak. Doporučuju přidat aspoň trochu majoránky nebo tymiánu, opravdu to pozvedne vůni.
Ten postup je strašně jednoduchý a plechové jídlo miluju—všechno se jen navrství a jde se dělat něco jiného. Jen bych doporučil pro jistotu promíchat zakysanou smetanu s hořčicí opravdu dohladka, ať to netvoří hrudky.