Dopřejte si dokonalý gurmánský zážitek s neodolatelnou vepřovou krkovicí na česneku, doplněnou jemnou a lahodnou omáčkou. Tento recept spojuje šťavnaté vepřové maso s intenzivní chutí česneku a krémovou omáčkou, která vás okamžitě dostane.
Ideální volba pro výjimečný oběd nebo večeři, na kterou vaši blízcí jen tak nezapomenou!
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte vepřovou kýtu na hořčici s bramborovým knedlíkem.
Vepřová krkovice na česneku s omáčkou:
Co budeme potřebovat:
Na maso:
- 1,5 kg krkovičky nakrájené na plátky
- 10 stroužků česneku
- 2 větší cibule nakrájené na kolečka
- sůl
Na omáčku:
- 4 lžíce oleje
- 4 lžíce sojové omáčky
- 10 lžic pikantního kečupu
- sladkou mletou papriku
- pepř
Jak budeme postupovat:
1. Plech si nejdříve vymažeme olejem. Na plech uložíme vrstvu cibule a na cibuli uložíme plátky masa, které jsme předem důkladně opláchli.
2. Osolíme je a potřeme prolisovaným česnekem.
3. Maso pokryjeme zbylou cibulí a jednoduše přelijeme omáčkou – smícháme si na ni kečup olej, sójovou omáčku, papriku a mletý pepř.
4. Pečeme při teplotě 180 stupňů 1-1,5 hodiny. Krkovice na česneku je hotova! Podáváme s rýží nebo bramborami.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte další masovou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Máte doma vepřové maso? Připravte si tento vynikající rychlý recept
To zní fakt lákavě, krkovice v troubě takhle s cibulí mě vždycky uklidní a pak už jen čekám, až se to „rozvoní“. Omáčku ze sójovky a kečupu zkusím určitě, ale dám si míň papriky, ať to není moc pálivé.
Za mě super jednoduchý recept, žádné zbytečné věci okolo. 180 °C na 1–1,5 hodiny sedí, jen hlídat, aby maso nebylo vysušené, hlavně když jsou plátky tlustší.
Přiznám se, že česnek v mase mám ráda výraznější, takže těch 10 stroužků je pro mě ideál. Omáčka je podle mě hlavní pointa, rýže k tomu jde úplně přirozeně.
Zajímavá kombinace kečupu a sojovky – nemám to úplně spojené s českou klasikou, ale chutnat to bude. Já bych možná přidal trochu worcesteru nebo aspoň kapku citronu do omáčky, aby to mělo šťávu.
Dělala jsem podobně krkovici už jednou a rodina se vždycky vrací pro další porci. Letos to zkusím podle tohohle postupu, protože plech vyložený cibulí zní jako zaručeně šťavnatý výsledek.
Ne že bych byl proti česneku, ale 10 stroužků na 1,5 kg je podle mě dost, zvlášť když jsou to drobné stroužky. Kdybych to vařil pro děti, určitě to zjemním a česnek dám radši jen do půlky.
Tenhle recept mi přijde jako přesně to, co chcete, když se nechce stát u sporáku celý den. Podávat s bramborami nebo rýží je bez debat—omáčka se pak hezky nabírá.
Sojovka s kečupem mi připomíná takovou „asijskou“ sladko-pekáčovou verzi, a to můžu. Jen bych si dal pozor na sůl, protože obě ingredience jsou samy o sobě dost výrazné.
Včera jsem pekla krkovici a tohle je přesně ten typ omáčky, co zachrání i obyčejné přílohy. U mě to vyhrálo cibulové dno, maso pak nebylo suché a chutě se krásně spojily.
Za mě dobrý recept na nedělní oběd, ale já bych zkrátil dobu pečení, pokud to máte v tenčích plátcích. Jinak to určitě vyzkouším, hlavně kvůli té omáčce—ta musí být návyková.