Připravte si lahodnou chuť s tímto receptem na smažené špagety s lahodnou směsí s bílým jogurtem a sýrem. Tato kombinace vytváří dokonalou harmonii chutí a textur, která zaručeně potěší každého milovníka špaget. Příprava je velice rychlá, snadná a zvládne to úplně každý!
Smažené špagety s lahodnou směsí s bílým jogurtem a sýrem
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 300 g špaget + vroucí voda + sůl
Směs:
- 5-6 vajec
- 1 lžička soli
- černý mletý pepř – podle chuti
- 2 rajče
- svazek zelené cibule
- 2 lžíce bílý jogurt
Ostatní:
- rostlinný olej/máslo – na smažení
- 140 g sýra – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Do vroucí osolené vody jsi vsypejte špagety, které vařte podle návodu na obale, ale nejlepší jsou al dente a po uvaření je sceďte a můžete je také propláchnout pod studenou vodou.
2. Do mísy jsi rozklepněte vejce, přisypejte sůl a černý mletý pepř – vyšlehejte.
3. Následně přidejte rajče nakrájené na kostičky, nakrájenou zelenou cibulí a bílý jogurt – dobře promíchejte.
4. Do pánve s rozehřátým olejem a máslem jsi položte uvařené špagety, které přelijte připravenou směsí – promíchejte a smažte pod pokličkou na mírném ohni 2-4 minuty.
5. Potom je posypejte strouhaným sýrem – znovu je smažte pod pokličkou na mírném ohni 2 minuty, dokud se sýr nerozteče.
6. Smažené špagety s lahodnou směsí s bílým jogurtem a sýrem podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Zní to fakt jednoduše, hlavně ta kombinace vajec s bílým jogurtem mi přijde jako něco mezi omáčkou a „obalením“ na špagetách. Dělala jsem podobně, jen bez rajčat, a bylo to super.
Jedna pánev/rychlovka je přesně to, co doma potřebuju. Jen mi přijde divné dávat rajče do směsi na smažení – ale možná pak změkne a zjemní to, zkusím.
V článku píšou al dente a to je podle mě klíč, jinak se špagety při míchání rozvaří. Když jsem jednou převařila, bylo z toho spíš „těstovinové kari“ než smažené.
Sýr navrch je vždycky správný nápad, ale 140 g už je docela dost, záleží jak sýrově to chcete mít. Já bych dal trochu míň a přidal až na konci.
Měla jsem obavu, že jogurt při smažení úplně uteče nebo se srazí, ale vypadá to, že to funguje pod pokličkou. Za mě fajn recept na rychlou večeři pro dva.
Nejlepší je, že to zvládne i člověk, co nemá moc času a stojí u sporáku spíš omylem. Jen doporučuju nepřehánět oheň, ať se vejce zbytečně nezatvrdí.
Jogurt v teplé směsi mě láká, protože to určitě udělá tu krémovější chuť. Příště bych možná přidal i trochu česneku nebo sušené bylinky, aby to mělo víc „šťávu“.
Za mě příjemná změna od klasických smažených těstovin – hlavně ta směs z vajec a zelené cibule. Recept jsem zkusila a rodina se normálně divila, že to bylo tak rychlé.
Neříkám, že je to špatně, ale já bych místo „pod pokličkou“ nechal spíš chvíli bez, aby se to líp propeklo a nevatlalo. Každopádně na vyzkoušení to dávám do „ano“.
Tohle je přesně typ receptu, co když máte doma špagety a vejce, tak nemusíte řešit, co bude k večeři. Já jen doplním sůl opatrně, protože sýr a případné ingredience to můžou dost osolit.