Pokud hledáte chutný a sytý pokrm, který připravíte v jednom pekáči, smetanové brambory s kuřecím masem jsou tou pravou volbou. Kombinace krémové smetany, křupavé slaniny, voňavého česneku a rozpečeného sýra vytvoří pokrm, který si zamilujete nejen vy, ale i celá rodina. A co je nejlepší? Celé jídlo zvládnete připravit bez velké námahy, stačí naskládat suroviny do pekáče a nechat troubu odvést tu nejtěžší práci.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Brambory s kuřecím masem, šunkou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 800 g brambor
- 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehenní řízky)
- 2 velké cibule
- 3 stroužky česneku
- 150 g anglické slaniny
- 150 g šunky
- 200 g strouhaného eidamu
- 250 ml smetany ke šlehání (33 %)
- 2 lžíce rostlinného oleje nebo másla
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžička sušeného oregana nebo tymiánu
Jak budeme postupovat:
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a propláchneme pod tekoucí vodou, aby se odstranil přebytečný škrob. Cibuli nakrájíme na půlkroužky, česnek prolisujeme a slaninu spolu se šunkou nakrájíme na menší kousky. Kuřecí maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a necháme krátce odležet.
2. Pekáč lehce vymažeme máslem nebo olejem. Na dno rozprostřeme polovinu brambor, osolíme, opepříme a přidáme část cibule a česneku. Na tuto vrstvu rozložíme kuřecí maso a posypeme kousky slaniny a šunky. Poté přidáme druhou polovinu brambor, znovu dochutíme solí, pepřem a oreganem.
Zapečená kuřecí prsa s cibulí, rajčaty a sýrem – rychlý na přípravu, nenáročný na suroviny
3. Smetanu ke šlehání smícháme se zbytkem prolisovaného česneku a rovnoměrně nalijeme na brambory v pekáči. Přikryjeme alobalem a vložíme do předehřáté trouby na 180 °C. Pečeme zakryté přibližně 45 minut, aby se brambory důkladně propekly a maso zůstalo šťavnaté.
4. Po 45 minutách sundáme alobal, posypeme vrch pokrmu strouhaným eidamem a necháme dopéct dalších 15–20 minut na 200 °C, dokud se na povrchu nevytvoří krásně zlatavá krusta.
Tipy:
- Výběr sýra: Pokud chcete výraznější chuť, zkuste místo eidamu použít goudu, čedar nebo parmezán.
- Variace masa: Lze použít i vepřové maso, například vepřovou krkovici nebo kýtu nakrájenou na tenké plátky.
- Pikantní verze: Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do smetany špetku chilli nebo uzenou papriku.
- Dokonalá omáčka: Pokud chcete extra krémovou verzi, můžete do smetany přidat ještě lžíci zakysané smetany.
Závěr
Smetanové brambory s kuřecím masem jsou jednoduchým a lahodným jídlem, které je ideální na oběd i večeři. Tento pokrm v sobě spojuje jemnost smetany, šťavnatost masa, voňavou slaninu a křupavou sýrovou krustu. Navíc se vše připravuje v jednom pekáči, což znamená minimum práce a maximální chuťový zážitek.
Vyzkoušejte tento recept a užijte si dokonalé spojení chutí!
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pečená kuřecí prsa bohatě obložená sýrem, slaninou a smetanou!
Pekáčovky miluju, protože to nemusím pořád hlídat. Jen si dávám pozor na to, aby se brambory opravdu krájely na tenko, jinak se mi občas nestihnou propect.
Eidam mi přijde docela jemný, ale když jsem zkusila goudu, tak to mělo úplně jinou hloubku. Smetana s česnekem je prostě pecka a rodina si přidávala bez debat.
Dělám podobně, ale místo alobalu dávám na začátku plech s mírným přiklopením a funguje to stejně. S těmi 45 minutami to sedí, akorát podle tloušťky brambor bych ubránil/doplnil čas.
Za mě super recept na všední den, protože je to rychlé a syté. Slanina a šunka tomu dávají chuť, i když člověk nemá zrovna náladu na složitý vaření.
Trochu mi vadí vyšší množství smetany, přijde mi to potom dost mastnější. Ale jinak chuťově dobré a ta krusta je přesně to, co mám rád.
Vyzkoušela jsem pikantní verzi s uzenou paprikou a bylo to výraznější, než jsem čekala. Doporučuju aspoň lehce ochutnat smetanu před nalitím, ať je to akorát.
Recept vypadá jednoduše a opravdu se tím člověk neotráví. Já ještě přidávám na vrch pár minut před koncem trochu strouhanky, aby byla kůrka víc křupavá.
Kuřecí se mi v tomhle drží šťavnaté, protože je pod alobalem. Jen bych příště dal víc cibule, protože se mi potom líp “vypeče” do základu a chuť je kulatější.
Jedno pekáčové jídlo jsem chtěla hlavně kvůli času a tohle splnilo očekávání. Nejlepší je, že i zbydeček chutná druhý den a brambory nezměknou úplně do kaše.
Zkoušela jsem místo eidamu čedar a krusta byla fakt výrazná, skoro až jako z restaurace. Jen prosím nenechávat to bez dozoru těch posledních 15–20 minut, aby se sýr nespálil.