Vítejte u receptu na nejrychlejší jablečně-skořicový koláč, který se připraví přímo na pánvi! Tento dezert je ideálním řešením pro ty chvíle, kdy máte chuť na něco sladkého, ale nemáte čas čekat. Během několika minut si můžete vychutnat výborný jablečný koláč s nádechem skořice.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jablečně-skořicový koláč na pánvi
Co budeme potřebovat:
Pro náplň:
- 2 jablka
- 30 g másla
- 20 ml vody + 20 ml citronové šťávy + skořice + 20 g cukru
Pro těsto:
- 1 vajíčko
- 40 g cukru
- 200 g zakysané smetany
- 50 g másla
- 10 g prášku do pečiva
- 130 g mouky
Jak budeme postupovat:
1. Připravte náplň: oloupejte jabka, odeberte jádřince a nakrájejte na plátky o tloušťce asi 1 cm.
2. Na pánvi rozehřejte 30 g másla. Přidejte jabka, vodu, citronovou šťávu, skořici a cukr. Zamíchejte a přikryjte poklicí. Vařte na středním ohni, dokud jabka nezměknou.
3. Připravte těsto: V misce smíchejte vajíčko a cukr a šlehejte je dohromady. Poté přidejte zakysanou smetanu a máslo a znovu promíchejte.
4. Prosejte mouku a prášek do pečiva a směs promíchejte.
5. Přidejte mléko a míchejte, dokud nedostanete hladké těsto. Pokud je těsto příliš husté, přidejte dalších 20 ml mléka.
6. Přelijte těsto na jabka v pánvi. Pečte koláč na mírném ohni pod poklicí po dobu 10-12 minut.
7. Otočte koláč na druhou stranu pomocí talíře a pečte dalších 5-7 minut pod poklicí. Prověřte špejličkou.
8. Přeneste na talíř, nakrájejte na plátky a podávejte s potěšením.
9. Pokud si přejete, můžete ho posypat moučkovým cukrem.
Přejeme dobrou chuť spolu s vašimi blízkými!
To zní fakt rychle—jablečný koláč jsem ještě nikdy nedělala na pánvi. Zkusila jsem to podle postupu a za chvíli byl pryč i odpolední „něco sladkého“.
Nejlepší je, že se nemusí čekat na troubu. Jen bych příště dal do těsta o kousek víc skořice, mám ji rád hodně výraznou.
Měla jsem obavy, že to bude syrové uprostřed, ale špejlička mě zachránila. Výsledek byl vláčný, jen jsem to pekla o pár minut déle, než v receptu.
Tohle je takový „nouzovka“ na pět minut, co ale chutná jako opravdový koláč. Dávám tam radši tvrdší jablka (třeba Jonagold), líp drží tvar.
Zakysaná smetana v těstě je za mě top, koláč je pak hezky jemný. Nezdá se to jako dieta, ale jako pohodový domácí dezert super.
Zkoušela jsem otočit koláč talířem a docela to ujelo, ale nakonec se to srovnalo. Doporučuju dobře prohřát pánev a nebát se, i když to vypadá trochu zázračně.
Je to fajn recept, ale chce to hlídat střed—na mírném ohni se mi to dělalo rychleji, než čekal. Příště zkusím zmenšit jablka, aby se propařila rovnoměrně.
Přidala jsem místo 20 ml mléka trochu víc, protože těsto mi přišlo husté. Každopádně po 10 minutách pod poklicí to mělo krásnou konzistenci.
Skořice a jablka spolu fungují vždycky, takže tady není co pokazit. Na druhou stranu bych uvítal uvedené množství mléka, protože v textu mi trochu chybí jasnost.
Posyp cukrem byl pro mě zbytečný, protože koláč byl sladký i tak. Ale jinak je to fakt rychlé a hodí se, když přijde návštěva bez varování.