Je letní ráno, nemusíte nikam chodit a k snídani si dáte báječnou horkou kávu, která provoní celý byt, a plněné, lahodné babiččiny buchty z kvásku. Při každém soustu cítíte měkké těsto a jakoukoli náplň. Vůně a chuť buchet je přímo neodolatelná. Samozřejmě si je můžete vychutnat s džemem nebo marmeládou, záleží na vaší chuti.
Co budeme potřebovat:
- 50 dkg hladké mouky
- 8 dkg másla
- 7 dkg moučkového cukru
- kostka droždí
- 3 dl mléka
- 2 žloutky
Jak budeme postupovat:
- Z droždí, trochy cukru a vlažného mléka připravte kvásek. Nechte ji několik minut působit a zdvojnásobte objem. Zhruba 10 minut.
- V míse smíchejte mouku, máslo, vejce a cukr. Kvásek vlijte do jamky v mouce a promíchejte.
- Těsto nechte na teplém místě půl hodiny kynout. Poté vymažte plech olejem.
- Z těsta vytvarujte jednotlivé buchty, naplňte je libovolnou náplní a položte je vedle sebe do zapékací misky.
- Pečte 20 minut při 200 stupních.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento skvělý recept i Vašim přátelům!
Ty buchty podle toho popisu vypadají fakt nadýchaně. Zkoušela jsem podobný recept a za 20 minut to bylo hotové už i s pečením, jen jsem měla trochu jinou teplotu trouby.
Kváskové buchty za 20 minut mi zní skoro jako pohádka, ale když ten kvásek necháte jen krátce, tak to možná sedí. Každopádně vůně v kuchyni je pak k nezaplacení.
Náplň dělám nejčastěji tvaroh s vanilkou a buchty zmizí během chvilky. Jen doporučuju nenechat těsto kynout moc dlouho, jinak se pak hůř tvarují.