Pokud hledáte rychlý a jednoduchý recept na domácí koláč, tento jablečný koláč se skořicí a citronovou kůrou je skvělou volbou. Připravíte ho z pár běžných surovin a díky šťavnatým jablkům a voňavé skořici bude chutnat naprosto skvěle.
Ideální ke kávě nebo jako sladká tečka po obědě.
Jablečný koláč se skořicí a citronovou kůrou
Co budeme potřebovat:
- 3 vejce
- špetka soli
- 150 g cukru
- 100 ml mléka
- 80 g rozpuštěné máslo
- 1 lžička vanilkový extrakt
- citronová kůra
- 1/2 lžičky skořice
- 10 g prášek do pečiva
- 300 g hladké mouky
- 700 g jablek
- šťáva z citronu
Jak budeme postupovat:
1. Do hluboké mísy rozklepněte vejce přidejte špetku soli a cukr – promíchejte metličkou. Dále přilijte mléko, rozpuštěné máslo, vanilkový extrakt a přidejte také nastrouhanou kůru z citronu – znovu promíchejte, pak přisypejte prosátou skořici, prášek do pečiva s moukou – dobře promíchejte a získejte jednotné těsto.
2. Nakonec ještě do těsta přidejte nakrájené jablíčka na malé kousky a přilijte vymačkanou šťávu z citronu – důkladně promíchejte.
3. Připravte si formu na pečení vymazanou olejem a nalijte do ní připravené těsto.
4. Pečte v předehřáté troubě 40-45 minut při 180 °C.
5. Po upečení koláč můžete ještě posypat moučkovým cukrem, ale nemusíte a podávejte ho hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími - 10+ receptů na jablečný koláč.
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Mřížkový jablečný koláč s voňavými mandlemi: Jednoduchá a snadná příprava!
Koláč jsem zkusila podle surovin a fakt to bylo rychlé. S citronovou kůrou to krásně voní, jen příště dám jablek o chlup víc, aby byl ještě šťavnatější.
Za mě super do všedního dne, když nechce člověk nic složitě vykračovat. 40–45 minut na 180 °C mi sedělo, akorát jsem to hlídal špejlí, protože trouba dělá svoje.
Skořici mám ráda, ale u mě je to spíš na půl lžičky, jinak přebije citron. Těsto ale vyšlo pěkně a koláč po vychladnutí byl ještě lepší.
Neříkám, že je to zázrak, ale jako domácí koláč do týdne ideální. Překvapilo mě, jak dobře drží tvar i s velkým množstvím jablek.
Mně se líbí, že tam není žádné zbytečné šmudlání. Udělala jsem k tomu jen lehký posyp moučkovým cukrem a k čaji to bylo úplně dostačující.
Citronovou šťávu dávám spíš až trochu ke konci, ať se zbytečně nezintenzivní kyselost. Jinak chuťově fakt příjemné, hlavně když do jablek použijete sladší odrůdu.
Přesně takový koláč hledám, když přijde návštěva a nechce se mi stát v kuchyni půl dne. Vznikl krásně voňavý a na druhý den nebyl suchý, takže za mě palec nahoru.