V dnešním článku jsme si pro Vás připravili vynikající recept pro milovníky šťavnatých tvarohových dezertu. Tenhle tvarohový koláč je snadný na přípravu a má úžasnou tvarohovou chuť. Jemné těsto a tvarohový krém tvoří dokonalou kombinaci chutného dezertu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Šťavnatý tvarohový dezert
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 4 vejce
- špetka soli
- 200 g cukru
- 120 ml rostlinný olej
- 120 ml kefír
- 300 g hladká mouka
- 8 g prášek do pečiva
Tvarohový krém:
- 300 g tvaroh
- 3 lžíce moučkový cukr
- 8 g vanilkový cukr
- 1 vejce
Jak budeme postupovat:
1. V hluboké míse rozklepněte vejce, přisypejte špetku soli a krystalový cukr – šlehejte mixérem, dokud nevznikne bílá tekutá směs, poté do této směsi přilijte rostlinný olej a kefír – pokračujte ve šlehání.
2. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a prosejte do vaječné směsi. Vypracujte tekuté těsto, které pak nalijte do formy vyložené pergamenem.
3. Tvaroh smíchejte s moučkovým a vanilkovým cukrem, následně do tvarohové směsi zašlehejte vejce a pomocí mixéru ji rozmixujte do jednotné konzistence a krém je hotový!
4. Tvarohový krém přendejte do cukrářského sáčku a na povrchu těsta vytvořte velký mřížkový vzor.
5. Koláč pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.
6. Po upečení ho ještě posypejte moučkovým cukrem a podávejte ho s láskou a skvělým pocitem, jak se vám to výborně povedlo! Výsledkem je šťavnatý a jemný tvarohový koláč.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Klasický tvarohový koláč s rozinkami a jemnou krupicí – Rychlý a chutný dezert
Tenhle typ tvaroháku mám ráda, protože je rychlý a krém je fakt jemný. Zkoušela jsem dát místo kefíru podmáslí a taky to chutnalo skvěle.
Mřížkový vzor vypadá krásně, ale u mě to vždycky trochu splývá, když nedám krém úplně pevný. Jinak chuť tvarohu sedí a recept se drží bez problémů.
Já bych přidala trochu citronové kůry do tvarohu, aby to mělo svěžest. I tak ale podle mějde o dobře vyladěný poměr surovin.
Překvapilo mě, že je v těstě tolik tekutin (olej + kefír) a přesto to po upečení drží. Po 35 minutách na 180 °C to mám hotové, jen to chce pohlídat, ať se zbytečně nevysuší.
Za mě super, že je to bez složitostí a není potřeba odpalovat nic složitého. Vanilkový cukr je tady podle mě nutnost, dává tomu ten „dezert“ pocit.
Ne koláč, ale zlato sedí—tvaroh je fakt výrazný a není to žádná suchač. Příště zkusím formu menší, ať je krém hezky vysoký.
Trochu mě mate ten pokyn „krém do sáčku“, protože podle fotek je hustší než u některých tvarohů. Když použiju měkčí tvaroh, musím ho zahušťovat a jinak to teče.
Upřímně, mřížka je sice hezká, ale hlavně že to dobře chutná. Já to po upečení vždycky posypu ještě troškou kakaa a je z toho úplně jiný level.
Recept jsem dělala na víkend a všichni chtěli druhý kousek. Důležité je vymazat formu a dát dortu po dopečení chvíli vychladnout, pak je nejšťavnatější.
Souhlasím, že to není „jen“ obyč koláč, ale příjemný tvarohový dezert. Při pečení bych klidně zkusil o pár minut míň, protože moje trouba hřeje trochu víc.