Nafouknuté kuřecí placičky se zeleninou a sýrem jsou vynikající a kreativní způsob, jak připravit kuřecí prsa. Tento recept je ideální pro ty, kdo hledají zdravé, ale zároveň chutné a originální jídlo. Kombinace kuřecího masa, čerstvé zeleniny, bylinek a sýra vytváří dokonale vyvážený pokrm, který je vhodný pro každodenní obědy i speciální příležitosti.
Ingredience:
- Kuřecí prsa: 600 g, nakrájená
- Sůl, pepř, (uzená) červená paprika: dle chuti
- Rajčata: 100 g
- Vařená vejce: 3 ks
- Velký svazek petrželky
- Strouhaný sýr: podle potřeby
- Majonéza: 2-3 lžíce
- Česnek: 2 stroužky
- Zelené cibule nebo 1 červená cibule
Příprava:
1) Příprava kuřecích prsou: Kuřecí prsa lehce naklepejte a z obou stran posypte solí, pepřem a (uzenou) červenou paprikou. Připravená prsa vložte do pekáčku.
2) Příprava směsi: Cibuli a rajče nakrájejte na malé kousky, petrželku nasekejte a vejce nastrouhejte. V míse smíchejte cibuli, rajčata, petrželku, prolisovaný česnek a vejce s majonézou. Do směsi vmíchejte hrst nastrouhaného sýra.
3) Obalování a pečení: Plátky masa potřete připravenou vaječnou směsí a pečte v předehřáté troubě na 200°C asi 30 minut, dokud placičky nejsou zlatavé a krásně nafouknuté.
Zapečené brambory se slaninou a omáčkou Carbonara: Hodí se téměř ke všemu
Závěr
Nafouknuté kuřecí placičky se zeleninou a sýrem jsou dokonalým důkazem, že kuřecí prsa nemusí být nudná. Díky tomuto receptu získáte pokrm plný chutí, který je jednoduchý na přípravu a zároveň dostatečně efektní na to, aby ohromil vaše hosty. Užijte si tento lahodný a zdravý pokrm kdykoliv.
Dělala jsem podobně, ale s menší dávkou majonézy a i tak byly placičky krásně šťavnaté. Ten „nafouknutý“ efekt je fakt znát, hlavně když nepečete déle než je potřeba.
Recept vypadá jednoduše a přitom působí originálně. Jen bych asi příště zkusil přidat i trochu papriky/oregana do směsi, aby to mělo víc vůně.
Sýr a petrželka tomu dávají úplně jiný rozměr než klasické kuřecí řízky. Já jsem navíc přidala šunku a byla to rychlá večeře, na kterou se nezapomíná.
200 °C a 30 minut mi sedlo, ale záleží na tloušťce naklepaného masa. Když jsou placičky tenčí, tak se hlídat musí, aby se zbytečně nevysušily.
Mně se líbí, že je to i „zdravější“ varianta a nemusíte stát u sporáku. Zelené cibule dělají svoje, a když se podělá nakrájení zeleniny, je to pak i hezky na talíři.
Trochu mě zaskočilo množství majonézy, ale nakonec to funguje jako pojivo. Příště bych zkusila polovinu a uvidím, jestli zůstane tak nafouknutý výsledek.
Za mě dobrý recept na oběd do práce, protože se dá porcovat a dobře drží tvar. Jen doporučuju nešetřit sýrem v té směsi, jinak je to chuti trochu málo.