Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za rychlý dort, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit nadýchaný a vzdušný meruňkový dort. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Potěší vás svou hladkou a vzdušnou strukturou. Získáte velmi jemný koláč s křupavou kůrkou a sladkou chutnou náplní.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Nadýchaný a vzdušný meruňkový dort
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 2 vejce
- 50 g cukru – (4 lžíce)
- 8 g vanilkového cukru
- 50 ml mléka – (5 lžic)
- 50 ml slunečnicového rostlinného oleje – (8 lžic)
- 110 g pšeničné mouky – (5 lžic)
- 16 g prášku do pečiva – (2 lžičky)
- máslo – na vymazání formy
Pro náplň:
- meruňkový džem – (nebo jiný podle chuti)
Pro dekoraci:
- arašídy
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: V míse vyšlehejte vejce s opraženým a vanilkovým cukrem, poté přilijte mléko a pokračujte v míchání metličkou. Dále přilijte olej – promíchejte a poté vmíchejte prosátou mouku. Měli byste mít hladkou a krémovou směs.
2. Nyní přisypejte prášek do pečiva – jemně promíchejte.
3. Plech vyložte pečicím papírem, vymažte ho máslem a přidejte polovinu celkového množství těsta – rozprostřete ji do rovnoměrné vrstvy.
4. Těsto pečte 15 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
5. Formu vyjměte z trouby a navrch těsta naneste vrstvu meruňkového džemu. Poté nalijte druhou vrstvu těsta a vložte dort zpět do trouby na 15-20 minut při 180 °C.
6. Vyjměte dort z trouby a nechejte důkladně vychladnout, poté ho potřete tenkou vrstvou džemu.
7. Zdobení dortu: Můžete ho ozdobit jemně nasekanými arašídy.
8. Podávejte ho s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobou chuť!
Vypadá to fakt nadýchaně a oceňuju, že je to jednoduché i pro začátečníky. Dala jsem meruňkový džem s menší sladkostí a dort nebyl vůbec přeslazený.
Mám rád, když je k tomu jen pár surovin a neřeší se žádné složité krémy. Jen bych asi příště pečení hlídal podle trouby, 15 minut mi u první vrstvy uteklo o pár minut navíc.
Ten postup se mi líbí, hlavně ten „dvouvrstvý“ efekt těsta s džemem. Arašídy na vrchu tomu dávají zajímavou chuť, ale příště zkusím i mandle.
Zkoušel jsem podobné koláče a vždycky se bojím, že budou suché—tady ale podle fotky i popisu působí jemně. Doporučuju nechat fakt vychladnout, pak se to líp krájí.
Přesně na návštěvu, když člověk nemá moc času, tohle je super. Mléko a olej dělají těsto krásně vláčné, aspoň u mě.
Trochu mi nesedí, že se peče nejdřív jen jedna vrstva a pak se teprve přidá džem—ale nakonec to dává smysl. Nakonec jsem džem trochu víc rozetřel, aby nebyly tvrdší mapy.