Dnešní recept na výborné, křehké domácí housky, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině Prima kuchařka od naší čtenářky Martiny Gregorové, tímto jí děkujeme. V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený recept. Stačí přidat hezkou fotku i s ingrediencemi a postupem. My tento recept zařadíme do našeho receptového magazínu. Také se můžete s námi a dalšími čtenáři této skupiny podělit o to, co máte dnes k obědu nebo jaké pohoštění chystáte na narozeninovou oslavu.
Nyní už ale zpět k dnešnímu receptu. Jakmile tyto domácí houstičky vyzkoušíte, už nikdy si na ty kupované nevzpomenete. Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat tyto křehké domácí houstičky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento borůvkový dezert!
Výborný recept na domácí housky:
Co budeme potřebovat
- 500 g hladké mouky
- 2-3 vejce
- 230 ml vlažného mléka
- 150 ml oleje
- 2 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- kostka droždí 42 g
- vejce na potření
- na zdobení mák, kmín, hrubá sůl, sezam
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si jednoduše smícháme všechny uvedené ingredience. Necháme vzejít kvásek a cca hodinu necháme kynout.
2) Poté začneme z těsta tvořit jednotlivé bochánky. Skládáme na plech, kde necháme ještě 30 minut kynout. Potřeme vejcem a posypeme zdobením, které máme rádi.
3) Pečeme při 200 stupních dozlatova. Necháme vychladnout.
U těchhle domácích housěk mě láká hlavně to, že jsou z jednoduchých surovin a dělají se bez zbytečných kroků. Dělala jsem je jednou a od té doby kupované jen výjimečně.
Recept vypadá dobře, ale 200 °C mi přijde trochu rychlých—minule mi to na okrajích ztmavlo dřív než uvnitř. Příště zkusím třeba o pár minut míň nebo nižší teplotu.
Kvásek mi vždycky funguje, takže jsem spokojená. Posypávám hrubou solí a sezamem a k obědu pak mizí před očima.
Docela mě překvapilo, že v těstě je tolik oleje—výsledek byl ale fakt vláčný a přitom křupavý. Za mě super poměr cena/výkon.
Vejce na potření dělají hodně, to je pravda. Dělala jsem z toho menší bochánky a měly krásně pravidelný tvar i když jsem neměla úplně „učebnicový“ záběr.
Nevím, jestli už „nikdy“ nevzpomenete na kupované, ale určitě je to příjemná změna. Chuťově jsou domácí výraznější a hlavně čerstvé.
Místo droždí jsem měla jen instant a těsto mi i tak krásně nakynulo. Pečení jsem kontrolovala podle barvy, protože každá trouba peče trochu jinak.