Mušle jsou tradičním a oblíbeným domácím cukrovím, které může krásně zdobit váš vánoční slavnostní stůl. Toto sladké pokušení kombinuje jemné těsto s lahodným krémem, což je zárukou, že si každý pochutná.
Ingredience:
- 150 g sušeného mléka (modrá krabice)
- 200 g moučkového cukru
- 40 g másla
- 2 polévkové lžíce vlažné vody
- 1 až 2 polévkové lžíce Amaretta (dle suchosti těsta)
- Linecké těsto (na kolečka)
- Krém (moučná kaše vyšlehána s máslem a rumem)
Postup přípravy:
1) Příprava mušlí: Nejprve si připravte mušle. Smíchejte sušené mléko, moučkový cukr, máslo, vlažnou vodu a Amaretto. Vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu více Amaretta.
2) Formování mušlí: Těsto vmáčkněte do mušlové formičky, kterou jste předtím vysypali moučkovým cukrem. Jemně vyklepejte a nechte uschnout.
3) Příprava lineckého těsta: Vyrobené linecké těsto vyválejte a vykrajujte kolečka. Pečte je v troubě na zlatavou barvu.
4) Příprava krému: Uvařte moučnou kaši a nechte ji vychladnout. Poté ji vyšlehejte s máslem a rumem do hladkého krému.
5) Sestavení mušlí: Na linecké kolečko nanesete vrstvu krému, přikryjte mušlí a ozdobte růžičkou.
Tip:
- Mušle jsou nejen krásné na pohled, ale i vynikající na chuť. Můžete je podávat jako slavnostní dezert nebo je přidat do vánočního cukroví.
Závěr:
Mušle jsou dokonalým spojením jemného těsta a krémové náplně, což je zárukou, že si na nich každý pochutná. Jsou ideální pro speciální příležitosti a mohou být skvělým dárkem pro vaše blízké.
Mušle dělám už pár let a to sušené mléko je přesně ta chuť, co tomu dává takový ten „vánoční“ nádech. Jen dávám Amaretto radši po lžičkách, ať to není moc řídké.
Krém s rumem zní skvěle, ale první várka mi před časem zhoustla až moc, takže kaši nechávám fakt vychladnout do pokojové a pak teprve šlehám. Jinak jsou mušle v pohodě i pro začátečníky.
Přiznám se, že linecké těsto jsem letos zkrátila a koupila hotové, ale mušlovou část jsem si dělala podle receptu. Chuťově to stejně vyšlo skvěle a na plechu to vypadalo krásně.