Lahodný mrkvový dort se smetanovým tvarohem a ořechy je jemnou kombinací zdravých ingrediencí a křupavých ořechů. Dort je bohatý na vitamíny B z mrkve a v spojení s jemným smetanovo-tvarohovým krémem nabízí svěží chuť a vůni. Pokud hledáte něco, čím byste osvěžili svou sbírku skvělých receptů na dorty, zde je skvělá volba pro vás!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Mrkvový dort s tvarohovým krémem a ořechy
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 4 mrkve
- 2 vejce
- 2 šálky hnědý cukr
- 1 šálek oleje
- 1 lžička mletá skořice
- 1/2 šálku vlašské ořechy
- špetka soli
- 300 g mouky
- 1 balení prášek do pečiva
Krém:
- 150 g máslo
- 280 g moučkový cukr
- 200 g tvaroh
Na zdobení a posypání:
- strouhaná mrkev + libovolné ořechy
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve nastrouhejte mrkev do mísy a přestřihněte ji nůžkami.
2. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce – promíchejte metličkou, pak nasypejte hnědý cukr a přilijte olej – dále míchejte. Poté přisypejte skořici, vmíchejte nastrouhanou mrkev a přimíchejte nasekané vlašské ořechy – pořádně promíchejte. Když jsou kousky ořechů ještě velké, rozmixujte je ručním mixérem. Nakonec do mísy se směsí těsta přidejte špetku soli, nasypejte prosátou mouku a vsypejte prášek do pečiva – důkladně promíchejte do hladkého těsta.
3. Připravte kruhovou formu na pečení o průměru 22 cm vyloženou pergamenem a nalijte do ní těsto, které trochu přetřepejte.
4. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C dozlatova. Po upečení nechte těsto jemně vychladnout a odstraňte ho z formy a pergamenu.
5. Krém: Do velké mísy dejte smetanové máslo – šlehejte 2 minuty a přisypejte ve 2 fázích moučkový cukr – promíchejte stěrkou. Poté přidejte tvaroh a šlehejte do nadýchaného krému.
6. Výsledné těsto překrojte na 2 stejné částí. Na první část těsta naneste, pěkně rozetřete a uhlaďte krém, který přikryjte druhou částí těsta. Znovu naneste, pěkně rozetřete a uhlaďte krém, ale tentokrát po celém dorte.
7. Na závěr dort ozdobte posypejte nasekanými arašídy nebo libovolnými ořechy, strouhanou mrkví a uložte na několik hodin do lednice, aby ztuhl.
8. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Mrkvový dort jsem zkoušela mockrát, ale tenhle krém z tvarohu vypadá hodně nadýchaně. Plus ty vlašáky v těstě mi přijdou jako přesně ten správnej kontrast k jemnosti krému.
Recept je super popsaný, hlavně ten trik s rozmixováním ořechů, když zůstanou větší kusy. Já bych jen příště ubral trochu cukru, ale jinak to zní vyváženě.
Vypadá to lákavě, ale 280 g moučkovýho cukru v krému mi přijde dost. Na druhou stranu, tvaroh tomu dává takovou „čerstvější“ chuť, takže to možná nebude až tak sladký.
Mrkev v těstě je vždycky výhra a vůně skořice tomu sluší. Jen mě zajímá, jestli těch 40 minut při 180 °C je pro každou troubu stejné, u mě to občas chce o pár minut víc.
Ořechy + strouhaná mrkev na posyp je takovej hezkej detail, co dort hned „pozvedne“. Zkoušela jsem podobný recept a po pár hodinách v lednici je to fakt nejlepší.
Krém šlehat 2 minuty s máslem je fajn, aspoň se to hezky spojí. Jen bych doporučila do tvarohu nechat vytáhnout z lednice, ať se neudělají hrudky.
Za mě super nápad na oslavu nebo když přijde návštěva, protože vypadá dortově a zároveň není přeslazený. Mrkvová vlhkost tam dělá divy, dort pak není suchý ani druhý den.