Dnes jsme si pro vás připravili výborný recept na mleté maso v křupavém bramborovo-sýrovém obalu. Výhodou tohoto skvělého receptu je, že nemusíte řešit přílohu v podobě například rýže, jelikož zde máte vše spečené dohromady. Brambory, mleté maso, vejce a majonéza.
Recept vás také osloví velice snadnou a rychlou přípravou. Hotovo jej máte do jedné hodiny. Pojďme na to!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Mleté maso v bramborovo-sýrovém kabátku
Co budeme potřebovat:
- 500 g mletého masa
- 300 g brambor
- 4 ks vajec
- cibule
- 50 g majonézy
- 170 g sýra
- sůl
- pepř
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si klasicky oloupeme a uvaříme brambory. Po dovaření si brambory nastrouháme a smícháme se lžící majonézy, solí a pepřem. Důkladně promícháme.
2. Cibulku si nakrájíme a osmahneme na pánvi.
3. Vejce si uvaříme natvrdo. Oloupeme, nastrouháme najemno a smícháme s majonézou. Důkladně promícháme a přidáme nastrouhaný sýr. Opět promícháme.
4. Připravíme si plech, který si vysteleme pečícím papírem a vymažeme máslem. Na plech začneme skládat jednotlivé placičky mletého masa. Je potřeba dodržet dostatečné mezery, aby se nám jednotlivá masa nespekla.
5. Na mleté vložíme osmahlou cibulku, poté vejce s majonézou. Následuje vrstva strouhaných brambor a celé to zasypeme strouhaným sýrem.
6. V posledním kroku stačí už jen vložit do trouby. Pečeme při 180 stupních zhruba půl hodiny. Máme hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Pečené brambory s rajčaty a mletým masem – vše v jednom pekáči
- Zapomeňte na mleté maso a vepřové kotlety: Připravte si tyto gyros kotlety, které jsou ještě chutnější
- Jednoduchý recept na skvělé občerstvení: Mleté maso v těstíčku a na špejli!
- Hnízda z mletého masa s vaječnou a sýrovou náplní – Ideální pro vydatnou večeři
- Roládky z mletého masa v šunce zapečené se sýrem
Dělala jsem tohle na návštěvu a fakt to mělo „kabátek“ a bylo to krásně křupavé. Jen bych příště trochu přidala sýr, ať je to víc táhlé.
Zní to jednoduchý a hlavně bez řešení přílohy, což doma vítám. Měl jsem jen problém s tím, že se mi to na okrajích vysušilo, příště zkusím přikrýt alobalem na půlku pečení.
Nejlepší na tom je, že se to dá připravit rychle a z běžných surovin. Vrstvy ale nechávám o něco silnější, protože brambory pak drží víc šťávy.
Za mě dobrý recept, ale 180 °C mi přišlo zbytečně mírný—po půlhodině to chtělo ještě 10 minut. Jinak chuť super, vejce se sýrem tomu dávají zvláštní „vyžranou“ jistotu.
Majonéza se mi do brambor celkem osvědčila, ale dávám jí jen trochu míň než v receptu. I tak to drží a není to tak mastný.
Upřímně, myslel jsem si, že to bude spíš nudný pečený mleté, ale ten bramborovo-sýrový povrch je fakt návykovej. Příště přidám do mletého masa i trochu česneku.
Uvařená vejce a sýr na vrchu jsou za mě top kombinace. Trochu mi vadilo, že je toho hodně strouhání, ale výsledek stál za to.
Dělala jsem to podle návodu a vše šlo bez stresu, jen pozor na mezery mezi placičkami. Když se to dotkne, tak se to pak spíš slepí než zapeče do křupava.
Hezky propracované, ale doporučil bych osmahnout cibuli jen do zlatova, ať nepřebije zbytek. Chuťově to pak má lepší rovnováhu.