Milujete recept na rychlý oběd? Pokud ano, nesmíte si nechat ujít náš dnešní famózní recept. Půjde o chutný pekáč s mletým masem a zelím. Jde o lahodnou pochoutku, kterou si zamiluje celá Vaše rodina. Pojďme se podívat, jak ho připravit.
Co budeme potřebovat:
- 600 g hlávkového zelí
- 500 g mletého masa
- 1 cibuli
- 1 mrkev
- sůl, pepř, provensálské bylinky podle chuti
- 100 g zakysané smetany
- 2 rajčata
- 20 g zakysané smetany
- pekáč s rozměrem 22 x 22 cm
Jak budeme postupovat:
1) Zelí si nejdříve omyjeme a nakrájíme na tenké nudle. Osolíme, promícháme a polovinu navrstvíme do pekáče.
2) Do samostatné mísy si vložíme mleté maso, osolíme, opepříme, posypeme bylinkami, přidáme nastrouhanou mrkev, nadrobno nakrájenou cibuli a dobře promícháme. Následně přimícháme i kysanou smetanu.
3) Masovou směs navrstvíme na zelí a přikryjeme druhou vrstvou zelí.
4) Navrch naskládáme kolečka rajčat, potřeme smetanou , přikryjeme a dáme péct do předehřáté trouby na 180 ° C.
Přejeme Vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Pokud se Vám tento recept líbí, nezapomeňte ho sdílet i svým přátelům. Také můžete navštívit recept na kuře s rýží.
Dělala jsem podobný pekáč a tahle kombinace zelí + mletý je fakt pohodová, hlavně když je to rychlé. Jen bych příště dala trochu česneku, ať to víc vystřelí.
Za mě dobrý recept na pracovní dny, kdy nechce člověk stát u plotny. 180 °C je ideál, ale mrkve bych dal klidně o chlup víc pro sladší chuť.
Překvapilo mě, jak dobře funguje zakysaná smetana mezi vrstvami. Akorát rajčata mi přišla trochu málo, příště přidám aspoň jedno navíc.
Recept vypadá jednoduše a to mám ráda, žádné zbytečné kroky. Zelí jsem ale musela osolit trochu víc, jinak bylo na mě lehce mdlé.
Zkoušel jsem a je to fakt šťavnaté, hlavně když se to nechá chvíli dojít po vytažení. Chuť je taková domácí, žádná “restaurační”, což beru jako plus.
Neumím upéct mleté maso vždycky tak, aby nebylo suché, ale tady to vychází díky zelí i smetaně. Děti si to vzaly bez remcání, takže recept putuje do oblíbených.
Mě osobně bylinky navíc trochu přebily zelí, takže příště dám méně provensálských nebo aspoň víc pepře. Jinak chuť pěkně sedí a je to syté.
Super nápad udělat to celé v jednom pekáči, ušetří to i práci s nádobím. Já přidávám ještě trochu nastrouhaného sýra navrch, když chci křupavější vrstvu.
Konzistence po upečení byla akorát, žádná kaše, a i druhý den to bylo dobré. Doporučuju dát pozor na to přikrytí, ať rajčata moc nevyschnou.
Tahle kombinace mi připomíná klasickou domácí kuchyni, akorát modernější formou v pekáči. Za mě ideál k tomu, když se nechce řešit příloha—stačí chléb nebo brambory.