Pokud patříte mezi milovníky dezertů z listového těsta a jste po vánocích přejedeni všeho toho sladkého cukroví, pak pro vás možná máme řešení! Dnes si společně přichystáme vynikající mleté maso v listovém těstíčku. Jedná se tedy o slanou dobrotu! Příprava je velice snadná a časově nenáročná! Je to především díky přiloženému foto receptu a video návodu. Tyto slané masové růže jsou díky své struktuře skvělým tipem na pohoštění na oslavy a večírky!
Oslovili jsme vás touto slanou dobrotou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto vynikající „masové růže“ z listového těsta a mletého masa!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento slaný věnec!
Výborný recept na mleté maso v těstíčku:
Co budeme potřebovat:
- 600 g listového těsta
- 500 g mletého masa
- 1 ks cibule
- špetku soli
- špetku pepře
- 20 ml vody
- 100 g mozzarelly
- 1 vejce (na pomazání)
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si plát listového těsta nařežeme na 6 stejných částí.
2) V dalším kroku si smícháme mleté maso, sůl, pepř, cibuli a vodu. Důkladně promícháme a vypracujeme si takové menší masové koule/placky.
3) Tyto masové koule si umístíme na jednotlivé pláty listového těsta. Navrch přidáme mozzarellu.
4) Nyní takto jednoduše přeložíme rohy a důkladně je uhladíme aby nám maso nevypadlo ven.
5) Naše bochánky naskládáme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem. Následně je potřeme vejcem.
6) Pomocí nůžek či nože si vrch našich bulek takto jednoduše nařízneme a vytvoříme si takovouto růži.
7) Pečeme při 180 stupních zhruba 40 minut.
Vypadá to skvěle a nejvíc se mi líbí, že je to slané „akorát“ i po těch vánočních sladkostech. Mozzarellu dávám trochu víc, aby to bylo šťavnatější.
Zkoušel jsem podobné masové růže, ale tady mi sedí ten postup s naříznutím vrchu. Jen bych u příště ohlídal, ať cibule není úplně vodnatá, pak je plnění lepší.
Reálně nenáročné, to je za mě plus. Těsto mi ale vždycky trochu utíká, tak příště budu koukat na velikost těch šesti dílů, ať jsou stejné.
40 minut na 180 °C mi přijde tak akorát, kůrka má pěknou barvu. Na oslavy bych to klidně udělal jako předkrm, protože to jde dobře brát v ruce.
Chuťově to bude určitě bomba, listové těsto + maso je jistota. Já bych možná přidala i trochu česneku nebo oregana do mletého, aby to mělo víc hloubky.
Za mě moc hezká prezentace, ty „růže“ vypadají na fotkách líp než klasické závitky. Jediné, co mě odrazuje, je koupě kvalitního listového těsta, když je to špatné, tak to pak nedrží.
Zatím jsem nedělal, ale recept mi přijde hodně praktický – hlavně díky video návodu. Uvažuju dát na vrch ještě trochu sušené papriky, aby to mělo výraznější vůni.
Zkoušela jsem podobnou verzi a největší trik je dobře uhladit rohy, aby sýr nevytékal. Tady to krok za krokem sedí, takže se toho nebojím.
Nejspíš udělám místo mletého půl na půl vepřové a hovězí, aby to nebylo suché. Ať už je to na večírek nebo jen tak k večeři, podle mě to bude vždycky rychle pryč.
Ingredience jsou dostupné a vypadá to, že se to dá připravit i dopředu. Jen pozor na propečení – když jsou bochánky větší, tak bych přidala pár minut, ať je maso uvnitř hotové.