Míchaný koláč s jablky je ideální volbou pro každého, kdo hledá rychlý, jednoduchý a přitom nesmírně chutný dezert. Díky své nenáročné přípravě si ho zamiluje každý – od začátečníků až po zkušené kuchaře. Stačí smíchat suroviny, dát péct a za chvíli si můžete vychutnat výsledek.
Co budeme potřebovat:
- 3 vejce
- 180 ml mléka
- 80 g másla
- 150 g cukru
- 300 g polohrubé mouky
- 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
- 3 jablka
- Špetka soli
- Moučkový cukr na posypání
Jak budeme postupovat:
1) Příprava těsta: Vejce s cukrem vyšleháme do nadýchané pěny. Přidáme špetku soli, rozpuštěné máslo a mléko a směs důkladně promícháme.
2) Zapracování mouky: Postupně přisypeme mouku smíchanou s kypřicím práškem a vymícháme hladké těsto.
3) Příprava jablek: Jablka oloupeme, očistíme a nakrájíme na malé kousky nebo plátky. Jablka vmícháme do těsta.
4) Pečení: Těsto vylijeme na mírně vymazaný plech, povrch uhladíme a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30 – 35 minut, dle vašeho spotřebiče.
5) Dokončení: Hotový koláč vyjmeme z trouby, necháme mírně vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.
Závěr
Tento míchaný koláč s jablky je dokonalým řešením, když potřebujete rychle připravit něco sladkého k čaji nebo jako dezert pro návštěvu. Jeho příprava nezabere mnoho času ani energie, a přesto výsledek překvapí svou jemností a výbornou chutí.
Míchaný koláč dělám podobně, jen dávám trochu víc skořice do těsta. Za mě je to fakt rychlovka, když přijde návštěva nečekaně.
Recept je jednoduchý a sedí i pro začátečníky, to oceňuju. Akorát mi 30–35 minut většinou nestačí, takže hlídám barvu a propečení špejlí.
Jablka nakrájená na menší kousky se líp rozloží a koláč není tak „dírovitý“. Moučkový cukr na závěr je prostě třešnička na dortu.
Zkoušel jsem jednou a překvapilo mě, jak dobře drží vláčnost i druhý den. Jestli máte rádi výraznější chuť, zkuste vanilkový cukr nebo kousek nastrouhané kůry.
Za 10 minut je to reálné hlavně na přípravu těsta, pečení už si svoje vezme. I tak ale skvěle chutná a nedělá zbytečný nepořádek.
Nemám rád, když je koláč moc sladký, takže cukr dávám spíš na dolní hranici a je to vyváženější. Jinak postup krok za krokem mi přijde fakt jasný.
Plus za to, že nepotřebuju žádnou formu ani složitou výbavu, stačí plech. Jen doporučuju nepřepéct, jinak to trochu vysuší jablka.
U mě vyhrává poměr mléka a másla, koláč je jemný a není suchý. Kypřicí prášek dávám přesně, ať to pak hezky vykyne.
Trochu nesouhlasím s tím „všem to určitě zachutná“, ale pro jablečný koláč je to opravdu univerzální recept. Když přidáte hrst rozinek nebo ořechů, je to úplně jiná liga.
Dělala jsem podle toho a vyšlo to hned napoprvé, žádné zklamání. Nejlepší je, když necháte koláč aspoň trochu vychladnout, protože pak se krásně krájí.