Měkoučká kuřecí prsa v zakysané smetaně a česneku jsou skvělým a rychlým pokrmem, který si zamiluje celá rodina. Kombinace zakysané smetany a česneku zajistí, že maso zůstane šťavnaté a nikdy se nevysuší.
Tento recept je ideální pro teplé dny, kdy nechcete trávit hodiny u sporáku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud hledáte další slanou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept: Recept na jednoduchá medovo-česneková kuřecí prsa.
Kuřecí prsa v zakysané smetaně a česneku
Co budeme potřebovat:
- 500 g kuřecích prsou
- 2 vejce (velikost M)
- 70 g hladké mouky
- 1 lžička česnekového prášku
- Sůl podle chuti
- 200 ml zakysané smetany
- 30 g hladké mouky (na obalení masa)
- Olej na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Příprava masa: Kuřecí prsa nakrájejte na tenčí plátky a posypte solí.
2. Příprava těstíčka: V míse rozšlehejte vejce a vmíchejte 70 g mouky. Přidejte česnekový prášek a sůl. Nakonec přimíchejte zakysanou smetanu, aby vzniklo hladké těstíčko.
3. Obalování masa: Na pracovní desku nasypte 30 g mouky. Plátky masa nejprve obalte v této mouce a potom v připraveném těstíčku ze zakysané smetany.
4. Smažení: Na pánvi rozehřejte olej. Opečte kuřecí prsa z obou stran dozlatova.
5. Odkapání oleje: Opečené plátky masa položte na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
6. Podávání: Podávejte s jednoduchým zeleninovým salátem.
Závěr
Měkoučká kuřecí prsa v zakysané smetaně a česneku jsou rychlým a chutným pokrmem, který je ideální pro letní dny. Díky zakysané smetaně zůstane maso šťavnaté a nikdy se nevysuší. Tento recept je snadný na přípravu a zaručeně potěší všechny milovníky kuřecího masa.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud vám tento recept zachutnal, určitě neváhejte vyzkoušet i tento:
Něžné sezamové kuřecí kousky v karamelizované omáčce – rychlý recept na večeři
Dělám podobně, ale místo česnekového prášku dávám čerstvý prolisovaný a je to pak takové výraznější. Hlavně se mi osvědčilo obalit v mouce, aby to nenasáklo tolik oleje.
Za mě super rychlovka na všední den, maso opravdu zůstane šťavnaté i když to člověk nepřepálí. Jen bych příště přidal trochu pepře do těsta, aby to nebylo tak „jednoduché“.
Zakysaná smetana tomu dává moc příjemnou jemnost a domácí to sní i bez žádné omáčky navíc. Akorát pozor na smažení, ať se to zbytečně nespálí, jinak se to vysuší.
Zajímavý postup s obalením v mouce a pak v těstíčku, má to logiku a není to gumové. Já to dělám na vyšší pánvi a je to pak rovnoměrnější, doporučuju.
Líbí se mi, že je to z ingrediencí, co mám běžně doma. S tím „nikdy se nevysuší“ bych byla trochu opatrná, ale když se to jen opeče dozlatova, tak to sedí.
Mně osobně víc chutná, když se nechá maso chvíli proležet ve směsi vajec a smetany, aspoň 10 minut. Jinak je to ale recept úplně bez stresu a za půl hodiny hotovo.
Zkoušela jsem naposledy a fakt to bylo měkké, i přesto že mám doma spíš „řeznické“ kuře. Podávala jsem s okurkovým salátem a k česneku to šlo hezky dohromady.