Medová kuřecí křidélka s česnekem a sójovou omáčkou jsou dokonalým receptem pro milovníky sladko-slaných chutí. Tato křupavá a chutná křidélka kombinují jemnou sladkost medu s výraznou chutí česneku a sójové omáčky. Ideální pro rodinné večeře nebo grilovací párty, tento recept je snadný na přípravu a zaručeně potěší každého. Připravte si medová kuřecí křidélka a vychutnejte si každé sousto této lahodné pochoutky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Medová kuřecí křidélka s česnekem a sójovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
- 1 kg kuřecí krídelká
- 50 ml olivový olej – na smažení
- 75 ml medu
- 3-4 stroužky česneku
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky černý mletý pepř
- 1 lžička červená mletá paprika
- 50 ml sójová omáčka
- 150 ml vody
- čerstvá petrželka – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Umyjte a očistěte kuřecí krídelká, položte je v jedné vrstvě do pánve s olivovým olejem a potřete medem.
2. Následně pánev přikryjte pokličkou a nechte smažit 15 minut na mírném ohni nebo dokud se odpaří voda, která zbyla – občas promíchejte.
3. Po odpaření vody přidejte rozdrcený/prolisovaný česnek a dochuťte solí, černým mletým pepřem a červenou mletou paprikou. Míchejte, dokud se všechny přísady rovnoměrně nerozloží po křídlech – smažte 5 minut na mírném ohni.
4. Potom přilijte sójovou omáčku, podlijte vodou a pánev přikryjte pokličkou – smažte 45 minut a občas promíchejte, aby se krídelká opekla ze všech stran.
5. Po upečení krídelká dobře promíchejte a nakonec je posypejte čerstvě nasekanou petrželkou.
Medová kuřecí křidélka s česnekem a sójovou omáčkou podávejte s láskou a skvělou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem podobná křidélka, ale med se mi vždycky trochu připálil na vyšším ohni—tady je fajn, že se to hlídá přes odpaření vody a pak už jen pozvolna. Chuť česneku a sójovky je fakt top, jen bych přidal ještě trochu zázvoru.
Recept je překvapivě jednoduchý a vypadá to, že se to dělá „v jedné pánvi“ bez zbytečností. Když jsem zkrátil čas smažení, omáčka byla řidší, takže těch 45 minut mi dává smysl.
Medová sladkost plus sójovka u mě vždycky funguje, ale pozor na sůl—sójová omáčka je sama o sobě slaná. Přišlo mi, že 1 lžička soli je možná navíc, aspoň podle značky.
Křupavost na křidélkách bývá problém, když se to dlouho dusí pod pokličkou. Já to proto na konci vždycky odkryju a ještě pár minut zprudka doopeču, aby to mělo fakt křupnutí.
Líbí se mi poměr ingrediencí, med není přehnaný a česnek to hezky natáhne do hloubky chuti. Dělala jsem to pro rodinu a děti se umluvily, protože to vonělo neuvěřitelně.
Sójovka dala křidélkům krásnou „glazuru“, ale doporučil bych česnek přidat fakt až po odpaření vody, jak je psáno—jinak se může spálit. Jinak za mě dobrý recept na grilovku i kdyby zrovna nebylo počasí.
Já petrželku přidávám až úplně nakonec, přesně tak jak v postupu, a chutná to svěže. Jen bych ubrala papriku, když to jde hned večer, protože se mi pak zdá pálivější.