Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na kuřecí křidélka glazovaná medovým česnekem. Příprava křidélek je rychlá a snadná, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Jsou vynikající, lahodné, křupavé a neodolatelné. Nebíčko na talíři!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí křidélka glazovaná medovým česnekem
Co budeme potřebovat:
- 2 kg kuřecích křídel
- 2 lžíce olivového oleje
- 1,5 lžičky česnekového prášku
- 1,5 lžičky mleté červené papriky
- 1 lžička soli
- černý pepř – podle chuti
Glazura:
- 4 stroužky česneku
- 100 ml kuřecího vývaru (nebo vody)
- 80-100 g medu
- 50 ml sójové omáčky
- 1 lžíce vinného octa (nebo jiného octa)
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1/4 lžičky chilli vloček
- 1/2 lžičky strouhaného zázvoru
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí křídla rozřízněte na 2 části a odstraňte konce křídel, pokud jsou přítomné. Položte je do mísy a pokapejte olivovým olejem.
2. Do mísy nasypejte česnekový prášek, mletou červenou papriku, sůl, černý pepř a dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
3. Poté kuřecí křídla posypte směsí koření a položte je na plech vyložený pečicím papírem.
4. Pečte je v předehřáté troubě 20 minut při 220 °C.
5. Česnek rozmačkejte, nasekejte na drobno a vložte do hrnce. Přilijte kuřecí vývar nebo vodu, přidejte med, sójovou omáčku, vinný nebo jiný ocet, sezamový olej, chilli vločky, nastrouhaný zázvor a kukuřičný škrob. Míchejte dohladka a vařte na mírném ohni 2-5 minut a přiveďte k varu.
6. Po 20 minutách křidélka otočte a pečte dalších 10 minut při 220 °C.
7. Poté potřete obě strany kuřecích křídel glazurou a pečte dalších 5-6 minut.
8. Po 5 minutách zapněte troubu – gril na maximum a křídla znovu potřete glazurou.
9. Pečte v horní části trouby ještě 3-5 minut a dávejte pozor na křídla, aby se nepřipálila!
10. Lahodná křidélka s medovo-česnekovou polevou jsou hotová.
11. Můžete si také k nim vybrat libovolnou přílohu podle svého výběru, anebo nějaký domácí dresink, který máte nejradši.
12. Podávejte je s láskou, velkou chutí a grácií.
13. Dobrou chuť!
Dělala jsem tohle na rodinnou oslavu a všichni se jen olizovali. Nejlepší je ten poslední „gril“ krok, křidélka mají pak fakt křupavou glazuru.
Recept je jednoduchý, akorát jsem měl strach, aby se to nepřipálilo, protože med rychle chytá. Příště dám radši ještě o minutu míň pod grilem a bude to ještě lepší.
Med + česnek je vždycky trefa do černého, tohle mi chutná i druhý den. Jen používám trochu víc vývaru, aby glazura nebyla moc hustá.
Za mě super víkendovka, protože to jde i bez složité přípravy. Koření jsem si trošku upravil podle sebe, ale základní postup sedí a křidélka jsou šťavnatá.
Musím pochválit, že je to opravdu krok za krokem a člověk se neztratí. Když jsem poslední vrstvu dávala „na gril“, tak se mi to přesně povedlo do zlatova.