Máte doma kuřecí maso a nevíte, co z něj? Vyzkoušejte tento rychlý recept na smažená kuřecí prsa v česnekové omáčce. Šťavnaté kuřecí maso v kombinaci s aromatickým česnekem vytváří dokonale vyvážený pokrm, který si zamilujete. Pusťme se do vaření!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Smažená kuřecí prsa v česnekové omáčce
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 600 g kuřecí prsa
- 1/3 lžičky soli
- 1/5 lžičky černý mletý pepř
- 1 lžička červená mletá paprika
- 2 lžíce mouka
Ostatní:
- rostlinný olej + 40 g másla – na smažení
Omáčka:
- špetka soli
- 1/2 lžíce mouky
- 1-2 stroužky česneku
- špetka soli
- 100 ml vody
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Nejprve nakrájejte kuřecí prsa na velké kousky a přendejte je do mísy. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a červenou mletou paprikou. Nakonec nasypejte moukou a pořádně promíchejte, aby se všechny ingredience spojili.
2. Do pánve s jemně rozehřátým rostlinným olejem položte kousky kuřecích prs – jemně promíchejte a smaže na mírném ohni z každé strany dozlatova. Po smažení je přendejte na talíř a nechejte chvíli stranou.
3. Omáčka: Do stejné pánve s rozehřátým máslem přidejte špetku soli a nasypejte mouku – promíchejte a vařte na mírném ohni. Dále do pánve vmíchejte prolisovaný česnek a podlijte vodou – dobře promíchejte.
4. Následně do omáčky vložte smažené kuřecí kousky a ještě chvíli vařte.
5. Smažená kuřecí prsa v česnekové omáčce podávejte s oblíbenou přílohou nebo jen tak samotné, ale hlavně s láskou a chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tenhle recept dělám podobně, akorát dávám do omáčky ještě trochu smetany a výsledek je fakt jemnější. Česnek ale rozhodně nešetřím, jinak to není ono.
Na kuřecí prsa je to super rychlé, jen mi přišlo, že je lepší krájet na trochu menší kousky, ať se propečou rovnoměrně. Omáčka je pak překvapivě dobrá i s obyčejnou rýží.
Líbí se mi, že je to bez zbytečných ingrediencí. Jen pozor na papriku, pokud ji máte ostřejší, tak to snadno přebije ostatní chutě.
Smažení na mírném ohni držím, jak je v článku, a kuře zůstane šťavnaté. Česnek v másle mi voní po celou kuchyň, takže za mě palec nahoru.
Zkoušela jsem to a přidala navrch ještě hrst petrželky, protože omáčka sama o sobě je trochu „holá“. Jinak souhlas, skvěle to drží chuť a není to suché.
Já bych jen upravil mouku v omáčce, podle mě stačí míň, aby nebyla moc hutná. Když se to povede, tak je to fakt jako restaurace doma.
Kuřecí prsa jsem vždycky trochu „bála“, ale tady jsem to zvládla a bylo to měkké. Největší plus je, že omáčka udělá z toho kompletní jídlo, ne jen přílohu k masu.
Neznám recept, kde by česneková omáčka tak dobře seděla k smaženému kuřeti. U mě to mizí rychle, akorát příště zkusím přidat trochu vývaru místo vody, bude to mít víc hloubky.
Za mě dobrý poměr času a chuti, hlavně když člověk nechce vařit dlouho. Jen jsem musel hlídat pánev, protože mouka se umí rychle připálit, když není mírný oheň.