Jídlo z jednoho plechu je vždy tím nejlepší řešení. Vyhnete se využití velkého množství nádobí, které je poté třeba umýt. V dnešním článku Vám ukážeme recept na masové koule ve slanině s bramborami připravené v troubě na jednom pekáči. Za pár minut máte napečeno jídlo pro celou rodinu. Toto jídlo navíc chutná i druhý den. Pojďme na to.
Recept na masové koule ve slanině s bramborami:
Co budeme potřebovat:
- mleté maso – 350 g
- chléb – 40 g
- mléko – 35 ml
- cibule – 80 g
- hořčice – 10 g
- koriandr – 4 g
- sušený česnek – 4 g
- sůl – 5 g
- černý pepř – 3 g
- petržel – 25 g
- slanina – 280 g
- vejce – 2 ks
Dále:
- vařené brambory – 600 g
- rozmarýn – 4 g
- česnek – 1 stroužek
- sůl – 4 g
Velikost formy 35 X 40 cm
Jak budeme postupovat:
1) Brambory si oloupeme, omyjeme a necháme uvařit do měkka.
2) Brambory scedíme a přendáme do mísy. Přidáme máslo, rozmarýn, česnek a promícháme. Takto připravené brambory navrstvíme na plech vystlaný pečícím papírem.
3) Chléb si namočíme do mléka a necháme nasáknout.
4) K mletému masu přidáme sůl, pepř, koriandr, sušený česnek, cibuli, vejce, petrželku, hořčici, nasáklý chléb a vše promícháme.
5) Z takto připravené směsi vytvoříme koule, které zabalíme do plátku slaniny. Uložíme na plech k bramborům.
6) Dáme péct na 20 minut při 180 stupních. Přejeme Vám dobrou chuť.
VIDEO NÁVOD NA MASOVÉ KOULE VE SLANINĚ S BRAMBORAMI:
Vyzkoušejte také recept na plněné zelné rolky, které Vás překvapí svou skvělou chutí
Masové koule ve slanině zní strašně lákavě a hlavně ten „jeden pekáč“ je za mě top. Zkusím to podle času 20 minut, jen přidávám vždy kousek cibule navíc do brambor.
Recept vypadá prakticky a pro rodinu určitě fajn, nic složitého. Jen mi přijde hořčice 10 g trochu moc, dal bych ji opatrně nebo míň podle chuti.
Mám podobné jídlo ráda, protože se dobře ohřívá a druhý den chutná líp. Pečící papír používám všude, takže tenhle postup mi sedí.
Přiznám se, že dělám masové koule spíš na pánvi, ale trouba na jednom plechu je určitě úspora práce. Rozmarýn jsem nikdy nezkoušela k bramborám, ale věřím, že to bude dobré.
Za mě super poměr masa a brambor, vypadá to sytě, ale ne mastně. Slaninu dávám ráwwvšim způsobem, takže jen doporučuju nešetřit při balení, ať se koule nerozjedou.
Ten recept je přesně ten typ „když nechceš řešit nádobí“, což vítám. Koriandr mi ale dělá problém, takže bych ho vyměnila za trochu kmínu nebo vynechala.
180 stupňů a 20 minut mi přijde na koule tak akorát, ale záleží na velikosti. Když dělám větší, dávám klidně o 5–10 minut víc, aby byla slanina krásně propečená.