Rádi byste v tomto vánočním období nahradili vaše cukroví nějakou zdravější dobrotou? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme božské máslové sušenky, které neobsahují ani špetku mouky! Jedná se tedy o zdravější formu mlsání. Příprava této dobroty je díky foto návodu a video návodu opravdu jednoduchá a časově nenáročná. Do přípravy se tedy nebojte zapojit i ty nejmenší u vás doma, pro které je to skvělá příležitost na sebe zdokonalení se ve vaření a pečení.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto božské máslové sušenky, které neobsahují ani špetku mouky!
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto makové copy!
Výborný recept na božské máslové sušenky:
Co budeme potřebovat:
- 200 g měkkého másla
- 60 g moučkového cukru
- špetko soli
- vanilkovou esenci
- 2 žloutky
- 8 g prášku do pečiva
- 300 g kukuřičného škrobu
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si změklé máslo vymícháme s moučkovým cukrem. Přidáme van. esenci. Důkladně promícháme a přidáme žloutky. Opět důkladně zapracujeme.
2) Nyní přidáme kukuřičný škrob. Promícháme a přidáme prášek do pečiva. Vypracujeme si hezké jednotné těsto.
3) Dále si připravíme plech, který si vysteleme pečícím papírem. Z těsta začneme tvarovat jednotlivé sušenky, které začneme vkládat na plech.
4) Pečeme při 170 stupních. Prvních 5-10 minut pečeme pouze ze shora. Vzniknou nám tak hezké praskliny, jako na obrázku. Po této době plech umístíme na spod trouby a pečeme ještě dalších 5-10 minut.
5) Po vychladnutí můžeme dozdobit moučkovým cukrem.
To zní lákavě, hlavně že v tom není mouka. Jen bych si pohlídala, aby škrob nebyl moc „křídový“—u některých receptů mi to tak dopadne.
Přesně takové sušenky rád dělám, jsou rychlé a jednoduché i pro děti. Ty praskliny shora pečením dávají fakt pěkný efekt.
Díky za recept, máslové a makové cukroví miluju, ale většinou je toho strašně moc. Tohle mi přijde jako fajn kompromis, když nechci péct celou věčnost.
Mám jen trochu obavu z kukuřičného škrobu—jednou jsem z něj dělal sušenky a byly pak tvrdší. Tady je ale fajn, že se peče relativně krátce.
Zkoušela jsem podobné bezmoučné sušenky a byly výborné, jen jsem přidala trochu víc vanilky. Taky dozdobím moučkovým cukrem až úplně vychladlé, jinak se to rozpije.