Masarykovo vánoční cukroví je klasika, která si už léta drží své místo na vánočním stole. Jednoduché na přípravu, s lahodnou chutí oříšků a jemně křupavým těstem – přesně to, co během svátků nesmí chybět. Ať už je u vás doma pečete pravidelně, nebo se do nich pustíte poprvé, jejich příprava je snadná a rychlá. Připravte si tyto tradiční kousky a přeneste vánoční atmosféru přímo do své kuchyně!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte našich 5 skvělých receptů na vánoční cukroví, které zvládne každý.
Masarykovo vánoční cukroví
Co budeme potřebovat:
- 210 g hladké mouky
- 70 g moučkového cukru
- 140 g másla
- 1 žloutek
- Asi 100 g lískových oříšků
Jak budeme postupovat:
1. Příprava oříšků: Lískové oříšky namočte asi na hodinu do vody, aby trochu změkly a při pečení se nespálily. Po namočení je osušte utěrkou, což zároveň pomůže oloupat jejich slupku.
2. Příprava těsta: Z mouky, cukru a nakrájeného másla vytvořte drobenku. Přidejte žloutek a vypracujte hladké těsto. Do těsta zapracujte připravené lískové oříšky.
3. Tvarování a chlazení: Z těsta vytvořte dva válečky, zabalte je do potravinářské fólie a dejte do lednice ztuhnout. Před krájením je na krátkou dobu vložte do mrazáku (asi 10 minut).
4. Pečení: Těsto nakrájejte na kolečka o tloušťce 0,5-1 cm a pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 10-15 minut, dokud nejsou kolečka zlatavá.
Doporučení
- Před pečením můžete kolečka cukroví potřít rozšlehaným bílkem a posypat dalšími mletými oříšky pro extra chutný povrch.
- Cukroví je ideální pro vánoční pečení, ale hodí se i na jiné příležitosti.
Závěr
Masarykovo cukroví je klasický recept, který přináší nostalgickou chuť vánočních svátků a pohody. Jeho příprava je sice jednoduchá, ale výsledek je opravdu výjimečný.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud vám tento recept zachutnal, určitě neváhejte vyzkoušet i tento:
Křehké ořechové potěšení – těsto na koláčky ze zakysané smetany s jablečnou náplní
Masarykovo cukroví mám spojené s dětstvím a ty lískové oříšky tomu dávají úplně jiný level než když se použije něco „nasucho“. Namočit na hodinu určitě dělám taky, aspoň se to pak nepálí tak snadno.
Recept je fakt rychlý, hlavně když už máte zorganizovanou troubu a válečky v lednici. Já dávám o trochu víc oříšků, klidně i bez bílkového potření na povrch a je to pořád křupavé.
Letos jsem pekla poprvé a vyšlo mi to. Jen mě překvapilo, že těsto je dost tuhé, takže jsem krájela pomaleji a radši jsem to nechala déle vychladit v lednici než v mrazáku.