Pozvěte chuť a jednoduchost na stůl s našimi marinovanými kuřecími špízy, potřenými máslovo-česnekovou směsí a čerstvou petrželkou. Tento recept je rychlý způsob, jak připravit chutný a šťavnatý pokrm, který si zamiluje každý. Ideální na večerní grilování nebo jako lahodný oběd, tyto kuřecí špízy jsou zárukou spokojenosti a pohody u stolu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Marinované kuřecí špízy potřené lahodnou máslovo-česnekovou směsí a čerstvou petrželkou
Co budeme potřebovat:
Marinovaná kuřecí prsa:
- 600 g kuřecí prsa
- 1 lžička soli
- špetka černý mletý pepř
- 1 lžička červená mletá paprika
- 1 lžička sušená petrželka
- 1 lžička česnekový prášek
- 2 lžíce olivový olej (25 ml)
- 2 lžíce rozpuštěné máslo (30 ml)
- 2 lžíce citronová šťáva (30 ml)
Česneková směs na potírání:
- 1 lžíce nasekaná čerstvá petrželka
- 1 lžička mletý/prolisovaný česnek
- 2 lžíce rozpuštěné máslo (30 g)
Ostatní:
- špejle – podle potřeby
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve položte špejle do mísy a zalijte je vroucí vodou – nechte 30 minut odstát. Marinované maso se bude lépe napichovat.
2. Marinovaná kuřecí prsa: Do mísy vložte kuřecí prsa nakrájená na kousky, které dochuťte solí, špetkou černého pepře, červenou mletou paprikou, sušenou petrželkou a česnekovým práškem. Dále pokapejte olivovým olejem, přilijte rozpuštěné máslo a citronovou šťávu – dobře promíchejte a mísu přikryjte fólií. Nechte 30 minut marinovat.
3. Po 30 minutách marinované kuřecí kousky napíchejte na 2 špejle – postup opakujte, dokud máte maso a položte na plech vyložený pergamenem.
4. Pečte v předehřáté troubě z obou stran 20 minut při 200 °C.
5. Česneková směs na potírání: Do misky nasypejte čerstvě nasekanou petrželku, přidejte mletý/prolisovaný česnek a přilijte rozpuštěné máslo – dobře promíchejte.
6. Výslednou směsí potřete zapečené marinované kuřecí špízy, které podávejte hlavně s láskou, velkou chutí a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem je na pánvi místo trouby a i tak byly šťavnaté. Máslovo-česneková směs tomu dala fakt šmrnc, jen bych příště přidala ještě trochu citronu.
Recept je strašně jednoduchý, a to mám rád. 20 minut na 200 °C mi přišlo akorát, ale záleží, jak velké kousky nakrájíte.
Špejle do vody jsem doteď úplně vynechávala a pak se divila, že se chytají do masek. Tady dává tenhle krok smysl a maso se mi líp napichovalo.
Ten česnek v prášku mi obvykle vychází trochu ostřejší, takže dávám radši prolisovaný. Chuť byla ale i tak super, hlavně s tou petrželkou.
Mně se kombinace papriky, citronu a petrželky líbí, není to tak těžké jako některé marinády. Podávala jsem k tomu brambory a bylo to rychlý oběd i ve všední den.
Troubu mám radši na grilovací režim, takže jsem je pak ještě krátce dopekla na vyšší teplotu. Krásně to chytlo barvu, jen pozor, aby se to nevysušilo.
Za mě velmi povedené a hlavně není potřeba žádné složité suroviny. Jen mi připadalo, že by se hodilo maso po upečení nechat chvilku odpočinout, aby se šťáva zklidnila.
Neříkám, že je to špatně, ale čekal jsem výraznější „grilový“ efekt. I tak to chutnalo výborně a máslo s česnekem bylo jasná výhra.
Petrželka v česnekové směsi dělá takovou čerstvou tečku, to fakt oceňuju. Dělala jsem menší špízy pro děti a byly z toho během chvilky pryč.